Dal cuore di una storica beccheria, che per prima propose la carne di cavallo a Parma, nasce una nuova, giovane, macelleria equina.
In generale sono restio a spendere 13 euro per un panino ma in questo caso ne è valsa decisamente la pena. Macelleria spuntineria specializzata in carne di cavallo ma ho optato per un panino con il roast beef, semplicemente delizioso.