Soj - Vino e Cucina
1 parere
Cucina moderna con prodotti del territorio, unita a un'attenta selezione di vini provenienti da piccoli produttori d'Italia e di Francia.
Indirizzo
Borgo del Parmigianino, 26 - Parma (PR)
Borgo del Parmigianino, 26 - Parma (PR)
Telefono
+39 320 2644207
+39 320 2644207
Riposo
sempre a pranzo tranne venerdì, sabato e domenica tutto il giorno
sempre a pranzo tranne venerdì, sabato e domenica tutto il giorno
Informazioni
modifica- Categoria
- ristorante
- Cucina
- creativa
- Specialità
- tortelli di zucca in brodo di zucca, agnello alla diavola, salmerino con ortica e pinoli, petto d'anatra al vermuth e radici, piccione con zucca e borrettana al forno, storione rane fritte giardiniera ed erbe, faraona il suo fondo di cottura uva e purè delicato
- Tags
- salmerino con bieta e agrumi
- Coperti
- 16
- Coperto
- 2,50 euro
- Indirizzo
- Borgo del Parmigianino, 26 - Parma (PR)
- Telefono
- +39 320 2644207
- Riposo
- sempre a pranzo tranne venerdì, sabato e domenica tutto il giorno
Aggiornato il: 02-02-2026
Foto Gallery
Vedi tutte »
5/5
02-02-2026
L'Assoluto di Zucca (vale a dire tortelli di zucca nel "loro" brodo) molto buono ma niente in confronto al salmerino con profumi d'arrosto, bietola e agrumi, uno dei migliori assaggi degli ultimi anni. Servizio cortese e di poche parole, come dev'essere. Cantina essenziale con ricarichi nella norma.