Categorie: ristorante
Ferie: due settimane in agosto
Chiusura settimanale: domenica sera e lunedì
Coperti: 80
In un edificio del quattrocento che ospitava un mulino la famiglia cerveni offre il miglior manzo all'olio della franciacorta. Tra le altre specialità, bigoli col pestom (ragù di salsiccia e verdure), risotto allo spumeggio (mantecato al tavolo con spumante di franciacorta), cotechino al cucchiaio su un letto di polenta taragna e una ricetta che unisce felicemente carne e crostacei: tagliata di filetto di manzo di rovato con gamberoni grigliati.
