Al Pompiere

Centralissima trattoria, a due passi da Piazza delle Erbe, dove ho cenato in modo eccellente.
Tutti squisiti i piatti che ho preso: tartare, ravioli con ripieno di faraona - probabilmente la cosa migliore - e un cremosissimo tiramisù per chiudere in dolcezza.
Prezzi un po' sopra la media, servizio veloce e prenotazione indispensabile.

A pochi passi dalla casa di Giulietta troviamo la trattoria di Natalino, con le tovaglie a quadretti, le pareti tappezzate di foto e una scelta di salumi e formaggi che confonde. Poi, piatti tradizionali ben preparati e generosamente serviti come gnocchi e pastissada de caval con polenta. Solida carta dei vini con prevalenza regionale. E' consigliata la prenotazione.

Nel centro città una trattoria che fa dei salumi e dei formaggi un'arte sia nella ricerca che negli abbinamenti. Menù da trattoria ma con prodotti di buon livello. Ottimo lo stinco su purea di melanzane. La cantina è interessante e varia, con alcune proposte di birre artigianali. Prezzo adeguato.