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Io non sono nessuno, ma nessuno è come me

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I rating di uebservis

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(19)
4 stelle:
 
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2 stelle:
 
(17)
1 stella:
 
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Locali preferiti

  • La Filoma

    mappa | borgo XX Marzo, 15 | Parma (PR)

    15-08-2008

    Passa per uno dei migliori ristoranti di Parma, e la fama è meritata. Ambiente elegante, con centrini sui tavoli, posate in argento e candele accese; perfino i servizi sono ordinati e puliti. Viene sempre offerto come aperitivo un bicchiere di spumante accompagnato da squisite crocchette al parmigiano: un piccolo omaggio che dimostra il desiderio di affezionare il cliente. Tra i primi ho apprezzato il risotto al culatello, tra i secondi c'è solo l'imbarazzo della scelta fra piatti di carne e di pesce. Millefoglie alla crema pasticciera per chiudere. I prezzi sono medio-alti (40-50 € per un pasto completo, senza vino), ma "giustificati".

  • Antica Cereria

    mappa | borgo Rodolfo Tanzi, 5 | Parma (PR)

    11-08-2008

    Un locale accattivante per chi ama le sperimentazioni e la creatività. La cucina parmigiana viene riproposta con variazioni sul tema (fagottini al tartufo) o riproponendo piatti meno celebri o caduti in disuso (bomba al piccione). Tra i secondi merita la faraona ripiena, mentre d'estate sono da provare le insalatone. E' d'obbligo tenere spazio per i dolci, originali e squisiti (cestino di cioccolato e fragole con crema al marsala). Prezzi nella media, comunque non esagerati rispetto alla qualità dei piatti.

  • Il Trovatore

    mappa | via Affò, 2 | Parma (PR)

    11-08-2008

    Un locale di buona fama, ma a mio parere sopravvalutato. Cucina mista, piatti sia della tradizione parmigiana, sia di pesce. I prezzi sono piuttosto alti, ma la qualità non supera quella di un ristorante di medio livello. Tanta scena e tempi d'attesa un po' troppo lunghi.

  • Osteria dei Mascalzoni

    mappa | vicolo delle Cinque Piaghe, 1 | Parma (PR)

    11-08-2008

    Buon ristorante nel centro di Parma. Cucina tradizionale parmigiana, senza troppi "esperimenti". Meritano di essere provati antipasti e carni (consiglio il filetto di manzo); meglio dei primi, che invece non sono nulla di eccezionale. I dolci sono fantasiosi e originali. Il limite del locale è la ristrettezza del menu: non più di 4-5 primi e altrettanti secondi.

  • Il Torrente

    mappa | strada Langhirano 4 | Parma (PR)

    10-08-2008

    Vale la pena di andarci per la pizza, che è squisita (la pasta bassa e croccante è favolosa); primi e secondi invece sono appena passabili. I camerieri sono simpatici ma non sono il massimo della professionalità: assicuratevi che abbiano segnato l'ordinazione giusta.

  • Le Viole

    mappa | strada Nuova di Castelnuovo, 60/a | Parma (PR)

    09-08-2008

    Signori, giù il cappello. Questo è uno dei migliori ristoranti di Parma in assoluto e certamente il migliore come rapporto qualità-prezzo. Cucina non strettamente parmigiana o emiliana, ma che si apre ai sapori di altre regioni (e del resto le sorelle propietarie del locale sono friulane), dai piatti di mare alla selvaggina. Piatti tradizionali rielaborati, come il salame cotto con i fichi o la faraona all'uva e nuove creazioni (che variano con le stagioni e la disponibilità degli ingredienti) sono realizzati e presentati con cura, ma senza cadere negli eccessi da "nouvelle cuisine". Imperdibili anche i dolci, fra i quali segnalo le cialde alla crema con frutti di bosco. La carta dei vini è adeguata (ma i prezzi sono in proporzione, fate attenzione nella scelta). Le proprietarie, che fanno anche da cameriere, sono di una cordialità unica, e molto facilmente attaccherete bottone con loro già dalla prima sera. Fatevi pure consigliare da loro, non ve ne pentirete.

  • La Fata Bema

    mappa | via Adeodato Turchi 4 | Parma (PR)

    08-08-2008

    E' un ristorante di livello alto, nella qualità ma anche nei prezzi. Non consigliato per una serata tra amici (anche perché l'ambiente è piuttosto elegante e formale), ma casomai per un'occasione "ufficiale". Comunque le pietanze sono a base di pesce e ottime, la scelta è sufficientemente ampia e anche la presentazione dei piatti è in linea con il carattere "alto" del locale. Il personale è educato e discreto, ma il servizio è lento (ho aspettato anche 45 minuti tra una pietanza e l'altra), credo per la complessità di preparazione dei piatti più che per l'affollamento.

  • Osteria del 36

    mappa | strada Aurelio Saffi, 26 | Parma (PR)

    07-08-2008

    Cucina tipica parmigiana realizzata con cura e originalità. I primi sono ottimi e originali (segnalo i ravioli di castagna). Come dessert, da provare il gelato fatto in casa.

  • Osteria La Crocetta

    mappa | via Emilia Ovest, 69 | Parma (PR)

    07-08-2008

    Una piacevole sorpresa. Un locale lontano dal centro e all'apparenza senza pretese che offre un buon rapporto qualità-prezzo. Da provare gli antipasti (salumi misti con contorno di fagioli piccanti), i primi e le torte.

  • Croce di Malta

    mappa | borgo Palmia, 8 | Parma (PR)

    07-08-2008

    Deludente. Ci sono stato una volta sola e mi è bastato. Tanta scena, ambiente elegante, piatti pretenziosi ma modesti nella realizzazione. Poca scelta e prezzi alti.

  • I Tri Siochett

    mappa | strada Farnese, 74/a | Parma (PR)

    07-08-2008

    Ho sempre mangiato bene ai Tri Siochett, ma consiglio di puntare sugli antipasti (fantastici i salumi misti con torta fritta e le insalatone) e sui primi, che cambiano con le stagioni, proponendo sempre invenzioni originali; se vi resta spazio, a fine cena provate anche un dolce (consiglio il tiramisù). I secondi, che ho provato qualche volta, sono passabili ma non valgono i piatti forti del locale. Il servizio è cordiale, in linea con il carattere familiare del locale, ma non velocissimo (del resto è sempre affollato). Nel complesso un ottimo rapporto qualità-prezzo.