Io non sono nessuno, ma nessuno è come me
Io non sono nessuno, ma nessuno è come me
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mappa | piazza Vittorio Veneto, 2 | Torino (TO)
Questo locale si affaccia sulla pittoresca piazza Vittorio; il suo nome deriva dal fatto che fino al XIX secolo da qui partivano le diligenze per Savona. "Location" dunque notevole, arredamento da trattoria di una volta (e forse avrebbe bisogno di una piccola rimodernata...), e cucina di ottimo livello, che mischia la tradizione piemontese e quella ligure (come involontariamente suggerisce il nome). Quindi acciughe al verde e alla salsa rossa per cominciare (impagabili), tagliatelle al pesto o agnolotti come primo, pesce o carni alla piemontese per secondo, per finire con tarte tatin, panna cotta, bonet. Tutto buono, e il servizio è rapido e cordiale. D'estate si può cenare in un dehors che dà sulla piazza.
mappa | via Giorgio Chavez, 4 | Milano (MI)
Forse mi prenderanno per matto. Infatti stiamo parlando di una delle pizzerie più famose di Milano, vincitrice di medaglie a concorsi europei e mondiali (tutti i riconoscimenti sono esposti come in bacheca davanti all'ingresso, per "colpire" il cliente). Eppure ci sono stato varie volte, spinto dalla curiosità, e non sono mai riuscito a farmela piacere. La pasta della pizza è alta, ma al centro, non ai bordi, e ha una consistenza dura. Il contrario di come dovrebbe essere secondo me una pizza napoletana. E anche nella proposta ci sono troppe contaminazioni esotiche, con decorazioni alla frutta (!). Non posso esprimermi invece su primi e secondi (è anche ristorante). Ma visto che la fama che ha la deve alla pizza, sulla pizza lo giudico...
mappa | via Mentana 1/F | Bologna (BO)
Nel cuore del quartiere universitario, un'osteria molto "alla buona". Gli studenti la frequentano per i suoi prezzi contenuti e per una certa atmosfera "bohémienne", riflessa dall'arredamento spartano (tavoloni di legno con tovaglie di carta) e dalla totale mancanza di privacy (vi troverete fianco a fianco con altri avventori che nemmeno conoscete!). Passabile il menu, che ovviamente propone quasi solo piatti bolognesi. Per chi più che a mangiare è interessato a passare una serata in compagnia.
mappa | via Santa Caterina, 51 | Bologna (BO)
Una delle migliori e più tipiche trattorie di Bologna. L'aspetto non è dei più attraenti: un locale angusto, che solo d'estate si "espande" sul portico antistante, con tavoli stretti l'uno all'altro e un arredamento spartano (le tovaglie sono di carta). Ma la sostanza è quella che conta: affettati (la mortadella artigianale, gli imperdibili assaggi di salsiccia cruda al rosmarino), primi (tutta la tradizione emiliana: tagliatelle, gramigna, tortelli), e fra i secondi spicca la cotoletta alla bolognese con prosciutto e formaggio fuso, purtroppo solo per 2 persone. Anche i dolci superano la media, proponendo specialità quasi dimenticate come la torta di riso e la "vera" zuppa inglese (senza cioccolato). Unico neo: i prezzi non proprio da osteria. Anche se la qualità dei piatti li merita.
mappa | via Stalingrado 40 | Bologna (BO)
Questa catena di locali vuole rifarsi alle steak house americane. Lo vedi anche nell'arredamento, moderno e senza fronzoli: un grande open space con centinaia di posti, tovaglie di carta, un secchiello pieno di arachidi su ogni tavolo; la cucina è a vista, e le tv satellitari ornano le pareti. Oltre al fumo c'è anche l'arrosto? Il menu è esclusivamente "carnivoro", con un'insistenza sulle proposte esotiche (USA o brasiliane). Giudizio personale: discreto, non eccezionale, anche per una certa incostanza degli esiti, davvero strana per una catena, dove ti aspetteresti una qualità standardizzata. Da provare comunque il filetto (e consiglio di ordinarlo "al sangue"), magari con una "baked potato". Prezzi nella norma, servizio rapido (ma certe sere se non si arriva presto c'è da aspettare in piedi per un po').
mappa | via Saragozza 240 | Bologna (BO)
Sono andato al Meloncello incuriosito dai commenti che sentivo su questo locale, conosciuto in città per molte ragioni. La location per cominciare, davvero suggestiva, ai piedi della collina di San Luca, anzi proprio dove inizia la salita del portico che porta al santuario. La vicinanza con un teatro poi l'ha reso celebre tra gli artisti che lì si esibiscono, e che hanno tappezzato le pareti del locale con le lore dediche incorniciate. Ma forse è il caso di passare alla cucina, che senza strafare ti soddisfa, con tutte le pietanze della tradizione bolognese, dalle tagliatelle al ragù, alle carni (ottime le polpettine in sugo di pomodoro con vedure di contorno). Prezzi contenuti, personale cordiale e disponibile e servizio rapido. Forse l'ambiente è un po' spartano, ma anche questo contribuisce a dare al locale un'aria di genuinità.
mappa | piazza Malpighi 14 | Bologna (BO)
Questo locale ha aperto da poco e si propone come nome nuovo della ristorazione a Bologna. I "classici" della cucina bolognese (affettati, pasta all'uovo) e le carni sono il punto di forza del menu. I prezzi sono medio-alti, ma la qualità delle pietanze è adeguata, le porzioni sono abbondanti e il servizio è esemplare per rapidità e cortesia. Una menzione a parte meritano poi i dolci serviti al carrello, che cuochi e camerieri quasi ti "obbligano" a mangiare: gelato artigianale, torte, tiramisù, tutti di qualità eccellente. Ambiente elegante, ma non formale.
mappa | via Piella, 16 | Bologna (BO)
Ambiente da trattoria romagnola (lo si capisce dalle caratteristiche tovaglie) e a conduzione familiare. Cucina regionale, con esiti più che buoni. Ho preso un antipasto, un primo (caramelle asparagi e crudo) e un dolce (torta alle pere) e ho speso meno di 30 €. Grande cordialità dei gestori e servizio rapido. Assolutamente consigliato. Conviene prenotare, perché alle 8 di sera è già pieno.
mappa | corso Vittorio Emanuele II, 94 | Torino (TO)
Io ho provato la pizza, e lo promuovo a pieni voti. Pizza alla napoletana (la "vera" pizza...), quindi pasta morbida, sottile al centro e alta ai bordi. Una delle migliori di Torino.
mappa | piazza Carlo Emanuele II, 17 | Torino (TO)
Un locale davvero originale e ambizioso. Nulla è lasciato al caso: l'ambientazione, suggestiva, ricorda una sagrestia, con busti e ritratti di cardinali, suore e santi alle pareti, con i camerieri vestiti da preti (! ), con un silenzio quasi religioso. I menu si propongono di recuperare le ricette della tradizione dei conventi piemontesi, hanno quindi un carattere "regionale" e antico, ma le pietanze sono delle vere e proprie (ri)scoperte, realizzate con grande maestria. Tutte le sere viene poi proposto un menu a tema: a me è capitato quello del baccalà, ed è valsa la pena di provarlo. eccellenti anche i dolci e la carta dei vini. I prezzi non sono economicissimi, ma il locale li "merita" tutti.
mappa | via Giuseppe Mazzini, 10 | Torino (TO)
Ristorante senza un'identità precisa: né cucina regionale, né cucina creativa. Un po' banale nelle proposte, appena passabile la qualità. Almeno i prezzi non sono alti.
mappa | via Marco Polo 21 | Torino (TO)
Ristorante formale e un po' costoso nel quartiere più elegante della città. La specialità è il pesce, la qualità buona, ma per quei prezzi ti aspetteresti qualcosa di più. Adatto per una serata formale.
mappa | via Matteo Pescatore, 16 | Torino (TO)
E' un locale piuttosto elegante, la presentazione dei piatti (rigorosamente a base di pesce) è curata, e si apre anche a qualche esperimento (riuscito). Gli tolgo una stella perché le quantità sono, per i miei gusti, troppo "contenute" rispetto ai prezzi (quasi da ristorante di lusso). La qualità, anche dei vini e dei dolci, è comunque più che buona, e anche il personale è cordiale e solerte.
mappa | via Ellero, 36 | Torino (TO)
Un buon ristorante, anche se a mio parere un po' sopravvalutato (infatti è uno dei più rinomati in Torino). La cucina tipica piemontese (galletto ripieno, tagliolini ai tartufi) viene realizzata con passione, ma senza raggiungere vette di eccellenza. Comunque da provare, visti anche i prezzi onesti e la grande cordialità del personale, a cominciare dalla proprietaria.
mappa | via Montebello, 9 | Torino (TO)
Un locale elegante ai piedi del simbolo di Torino. La cucina segue la tradizione piemontese delle carni e dei risotti (ottimo quello al barolo), con un'ampia scelta di vini; anche la presentazione delle pietanze viene curata, ma senza eccessi da nouvelle cuisine. Prezzi adeguati alla qualità; camerieri cortesi ed efficienti.