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Città
Parma

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  • Sagittario
      29-07-2013

    Poteva sembrare la serata più sbagliata per andare al sagittario: fine luglio, caldo soffocante e umidità alle stelle. Con grande sorpresa il locale era ottimamente climatizzato e la consueta cordialità della titolare ti mette subito a tuo agio. Pronti via, ottima spalla cotta di antipasto con polenta fritta e gorgonzola accompagnata da un bel rosso fresco, poi arriva la carne. un sontuoso pezzo di fiorentina prossimo ai 2 kg (eravamo in 2) che arriva sfrigolando su una rovente pietra nera appoggiata sul tavolo (si declama nella mia testa un'ode al condizionatore che soffia alle mie spalle), carne tenera e deliziosa sapientemente affettata di tanto in tanto dalla signora seguendo il ritmo delle nostre mandibole. serata piacevole, cibo eccellente e prezzo adeguato (il caffè non era granchè), l'unico inconveniente da tenere a mente è che si esce con i vestiti da portare direttamente in tintoria, ma basta ricordarsene e vestirsi di conseguenza, tanto all'ingresso non è consigliata la "cravatta nera".