Ultimi pareri di giulia2010
-
Cocchi
Non delude mai. Un esempio sublime di cucina tipica parmigiana.
-
Al Tramezzo
Devo dire che è stato molto deludente. io amo il pesce, ma non così elaborato. Se non avessi letto prima il menù e quindi ordinato non avrei capito cosa c'era nel piatto. Dolce pessimo, fermate il cameriere con il cioccolato fuso, soprattutto perchè di bassa qualità. il locale andrebbe rinnovato, sembra un ristorante cinese. spesa 80€ a testa (per un antipasto, un secondo pessimo, un dolce da dimenticare e un vino medio)
-
Ca' Pina
Indecente il servizio, troppo lento e disorganizzato. Mangiato malissimo, primi piatti non accettabili. posto carino, ma niente di che. Stanzone enormi arredate male e tinteggio alle pareti orribile, dai pareri mi aspettavo molto meglio.
-
Inkiostro
Splendido locale, raffinato e arredato in modo minimal-ricercato. Consiglio caldamente di scendere al piano inferiore per godere della vista della cantina, anche l'ingresso vi avrà già lasciati piacevolmente stupiti. Sicuramente per parma è un locale fuori dagli standard e di cui si sentiva il bisogno. arriviamo alla cucina: se l'occhio è a soddisfatto il palato lo è molto di più. Il cuoco presenta piatti ricercati, ma dai sapori semplici, grazie al bilanciamento perfetto di materie prime di elevatissima qualità. Ho avuto la possibilità di degustare sia piatti di pesce (consigliatissimi gli spaghetti alla chitarra, il sandwich di triglie, la vaporata di mare ed i crudi) che di terra (meraviglioso risotto, battuta di manzo, gnocchi, galletto al lime e filetto di manzo con porcini). Per chiudere suggerisco la degustazione di sorbetti (dalla liquirizia al frutto della passione passando per boccioli di rosa, oppure una crema classica alleggerita con stracchino accompagnata da frutti di bosco o, perchè no, una particolare e rinfrescante zuppetta di rabarbaro con gelato. ristorante consigliatissimo anche ai palati più esigenti.