Ultimi pareri di Petecchia
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La Duchessa
31 Dicembre. Senza dubbio da apprezzare la posizione e la velocità del servizio in una serata delicata come questa. Prezzi mai visti così cari a Parma. Ho pensato subito ai poveri turisti: 8€ per una margherita è davvero troppo. Linguine allo scoglio completamente senza sapore e cottura esagerata ( condonata in parte per la serata). Buone le patate fritte. Ultima chicca e solo per questa sera tutte le bottiglie di vino costavano 3€ in più. Se si vuole tenere un livello di prezzi alti bisogna almeno rinnovare il locale e non chiudere le fessure delle finestre con lo scoach da pacchi!
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La Buca dei Diavoli
Non c'è dubbio resta il mio locale preferito. Il tagliere maxi ti permette di mangiare 3 gusti di pizza diversi. Buona la cottura e la freschezza degli ingredienti. Come sempre ci andiamo di sabato sera : lunga coda all'entrata, ma una volta seduti servizio veloce ed efficiente. Sono anni che la frequentiamo e non ci ha mai tradito una sola volta. Un voto in più per la costanza e l'affidabilità. Continuate così.
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Porfido
Dopo anni di buone recensioni mi sono deciso di provare questo locale. Sabato sera verso le 21.30 , non abbiamo trovato coda e ci hanno fatto accomodare subito. Abbiamo ordinato due pizze. Leggermente alta per il mio gusto ma comunque ben cotta e con ingredienti freschi. Il menù della pizzeria mi ha un po' deluso: nessuna proposta originale ,ad esclusione della pizza con la spalla cotta. Ad una mia richiesta di aggiunta di pomodoro fresco, mi rispondono che non lo usano sulle pizze e nemmeno la mozzarella di bufala, peccato che ero seduto vicino alla vetrinetta frigorifero dove sul secondo ripiano campeggiavano due contenitori stracolmi di pomodori freschi e di mozzarelle di bufala. Troppo pigri per tagliarli? Prezzi delle pizze leggermente sopra la media, un po' caro 3€ per l'aggiunta di prosciutto crudo. Servizio celere e camerieri cortesi. Il locale è carino e in ottima posizione nella piazza della Rocca.