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mi porti tutto... e non lesinate sul paté!
loc. Piazza Di Mezzo, 19 tel. 0525 56504
43045 Sivizzano (PR)
Ci hanno servito tutto a base del maiale nero che allevano accompagnato da qualche variante: salumi, cipolle in agrodolce, risotto salsiccia e tartufo, anolini in brodo, guancialini, cotechino con purè, stinco. poi torte della casa. tutto buono e abbondante. 28€
via Pietro Righini, 9 tel. 339 5477357
43122 Parma (PR)
Posto bello. Cucina più che discreta, sia le pizze e le focacce che il resto. Porzioni un po' scarse.
via Leporati, 1 tel. 0521 314052
43056 Torrile (PR)
Valida tigelleria della provincia difficile da eguagliare.
strada Comunale del Mulino, 41 tel. 0521 350468
43037 Stadirano (PR)
Pareri contrastanti. prima volta: piacevole scoperta. Diverse abbondanti portate. antipasto di salumi, polenta pasticciata al tartufo e alla griglia con gorgonzola, lardo battuto e porro, provola al tartufo. come primo scialatielli al sugo e pasta e fagioli, e di secondo grigliata mista e costata con contorno di insalata di verdure grigliate. Il tutto accompagnato da uno splendido e vellutato rosso maremmano. squisite torte miste della casa per dessert. 40€. seconda volta: pollice verso. Alcune portate di qualità mediocre e conto 45€. sempre senza uno straccio di ricevuta. E questo fa incazzare.
loc. Vallerano tel. 0525 57240
43030 Calestano (PR)
Piacevole scoperta immersa nei boschi sopra vallerano. un gestore molto simpatico in uno chalet con pochi coperti che propone piatti gustosi e genuini. Ottimi i salumi.
via Giacomo Ulivi, 3 tel. 0521 251407
43123 Parma (PR)
Senza infamia e senza lode. ma più infamia che lode. Una portata di cavallo e peperoni scottati mescolati con patate al forno mi è stata spacciata per una tipica vecchia alla parmigiana. queste cose non si fanno!
via Roma, 4 tel. 0525 404328
43040 Viazzano (PR)
Molto buona la fantasia di tortelli. Però è assurdo spendere 35-40 euro a testa per aver preso 12 tortelli, mezzo antipasto, il dolce e due caraffe di vino da mezzo litro della casa in 8 persone. L'acqua a 3 euro a bottiglia non l'avevo mai vista. Peccato.
via Gramsci, 16 tel. 334 3112072
43015 Noceto (PR)
locale tranquillo con classica cucina parmigiana, con qualche varietà nei piatti a seconda del menù del giorno. Buono ma niente di esaltante.
loc. Bosco, 106 tel. 0521 889123
43021 Corniglio (PR)
Cucina tradizionale di montagna gustosa e abbondante. Piatti genuini curati e di qualità, squisiti gli affettati. Uno dei migliori della provincia.
via Pedemontana, 62 tel. 0521 635217
43124 Panocchia (PR)
Posto carino nonostante sia in bocca alla Pedemontana. Dopo un assaggio di giardiniera e ciccioli abbiamo provato i primi. Tortelli di erbetta e di patate con sugo di funghi discreti e gnocchi di patate anonimi. E soprattutto porzioni troppo scarse (abbiamo dovuto riordinare i tortelli). Non male i dolci.
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