L'Agrifoglio

via Andrea Provana, 7/e | 10123 Torino (TO)

Specialità: tartare di asparagi, battuta di carne cruda

Sapori Perduti

via Principe di Belmonte, 32 | 90139 Palermo (PA)

Specialità: crudo di pesce, carpaccio di spada con i finocchi

I Due Gatti - Pizza & Birra

via Marco Emilio Lepido, 10 | 43123 Parma (PR)

I Cucci

piazza Bologni, 3/4 | 90134 Palermo (PA)

Pennestri

via Giovanni da Empoli, 5 | 00154 Roma (RM)