Dal Moro

Due occasioni in una settimana per scoprire un nuovo locale, pur passandoci davanti spesso, sono una stranezza. E devo dire che è stata una fortuna, vista la trattoria di gran pregio con pizzeria molto interessante. locale davvero grazioso, con un arredamento retrò studiatissimo, tanti oggetti di modernariato. la cucina è rustica, ma non banale, con un tocco d'innovazione. Abbinamenti, nello stesso menù, di piatti tradizionali gonzagheschi come il notevole cappone alla stefani e gustosissime capesante con corallo e pancetta croccante; contorno campagnolo di carote saltate con mandorle. Tipico e deciso "marchio" mantovano della crema di zucca usata come ingrediente "decorativo" di diversi piatti. Davvero buone le pizze fatte a legna con ingredienti eccellenti. Per i puristi della pizzeria, la pasta potrebbe lasciare perplessi, con una ruvidezza da pane di grano duro invece che la tessitura più nota a tutti. come trattoria, premessa la bontà dei piatti, non posso esprimere una considerazione sul prezzo, essendo stato ospite, ma la pizza è di una economicità davvero spiazzante: pizza con bufala, un gelato artigianale prodotto dai titolari stessi, un quartino di raboso trevigiano eccellente, una bottiglia di acqua frizzante raggiungono la sommessa cifra di 13 euro! Nelle nostre zone è difficile riuscire a stare sotto i 18, di solito. facilissima raggiungibilità dal basso garda e da mantova, con ampio parcheggio antistante e deposito biciclette (siamo sulla direttrice della ciclabile peschiera-mantova). Pulizia del locale e dei bagni degna di nota, e grande cortesia. (17-05-2012)