Al Panigaccio

Sulla location poco da dire, se non che non abbiamo apprezzato la ristrutturazione: belle note shabby chic nell'arredamento, ma le pareti in stucco fucsia, quel castello non le meritava. Da apprezzare è il coraggio dei gestori di creare una panigacceria in un contesto simile e il non essersi lanciati nel troppo classico ristorante tipico con chef pluripremiati. Passiamo al cibo: panigacci con salumi e formaggi, panigacci al pesto genovese, al pesto di noci e con sugo rosso, panigacci con crema e crema al cioccolato tutti favolosi. Prezzo nella norma. Torneremo a provare la carne. (18-11-2013)