Categorie: ristorante
via dei Barbieri, 25
00186 Roma (RM)
+39 06 6869660
Riposo: sempre a pranzo, lunedì tutto il giorno
Questa trattoria a gestione familiare riesce sempre a stupire con ricette tradizionali reinterpretate con fantasia. Consigliatissimi gli spaghetti con sarde e pecorino, una contaminazione tipica della cucina romana che qui raggiunge l'eccellenza. Antipasti (spiedini con scamorza, speck e susine), secondi e dolci sono all'altezza dei primi, e la cantina è ben fornita. Ambiente informale e servizio rapido. Necessario prenotare, il locale è sempre pieno e si rischia di restare fuori o dover aspettare a lungo. (17-09-2012)