Hostaria da Ivan

Bella serata in quel di fontanelle, l'osteria di ivan è un luogo piacevole dove gustare un'ottima cucina, tradizionale ma rivisitata con gusto e passione. I piatti sono di ottima qualità, equilibrati nei sapori e nel costo. Ottime le lasagne, la pasta fatta in caso con un buonsugo di peperoni e acciughe, menzione speciale per il mitico tosone fritto e per il salume. Abbiamo anche gustato un cotechino squisito con una salsiccia (? ) non meglio identificata veramente super, come pure il brasato al barolo. Valido anche il dolce a base di zabajone, mentre la cantina, che è pure interessantissima, pecca un poco di superbia: moltissimi champagne e vini anche italiani da collezione (con prezzi a 3 e 4 cifre) un poco limitata nei vini adatti a noi "umani". Non assegno la quinta stella per il servizio, un po'improvvisato e confuso. Il proprietario, ivan, istrione competente e dinamico (quasi vulcanico) gira tra i tavoli. Dovrebbe forse dedicare attenzione a tutti i commensali, mentre si ferma soprattutto al tavolo degli abituè del locale. Comunque ristorante da frequentare. (27-11-2013)