La Baita dei Formaggi

viale Antonio Gramsci, 11 - 43126 Parma (PR)

2 pareri

Gastronomia, Formaggeria

PARERI (2 pareri, media 4.50/5)

  • Flanker
    14-07-2010

    Flanker: Un posto quasi nascosto (per via degli alberi e della ciclabile) agli occhi degli automobilisti e scoperto quasi per caso a piedi. Prodotti di qualità a km 0 ma anche spettacolari specialità gastronomiche provenienti da fuori provincia (mostarda cremonese, l'acqua Plose, le confetture modenesi, etc.) e anche da più lontano (pesto siciliano, burrata di Putignano, mozzarella di bufala, e altro ancora). Prezzi ovviamente in linea con la qualità dei prodotti in vendita.

  • al&an
    29-05-2010

    al&an: L'appiattimento dei sapori operato scientificamente dalla grossa distribuzione trova ancora piccole resistenze in piccoli avamposti del gusto che, con sacrificio, riescono a garantite la tradizione senza venir meno al requisito fondamentale del gusto al giusto prezzo. Se poi, a portare avanti la tradizione del padre norcino d'altri tempi, Lorènz dal Molinètt, è un giovane, il giovane figlio, dà la speranza a tutti noi che, acquistando un salame, un prosciutto, un pezzo di grana grasso come lo era una volta quando le vacche producevano il latte e non era il latte a produrre vacche da corsa, che s'acquista qualche cosa di unico. Complimenti ottima spesa, ottima distribuzione della mercanzia a prezzi coerenti con la mission! Ottimi i consigli tipici di chi investe nella propria professione!

Contatti
  • viale Antonio Gramsci, 11 - 43126 Parma (PR)
  • 0521 941080
Informazioni
  • Categoria: gastronomia, formaggeria
  • Specialità: spalla cruda, formaggi francesi
  • Riposo: domenica
  • Asporto:


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