La Baita dei Formaggi


La Baita dei Formaggi

Categorie: gastronomia, formaggeria

Telefono: +39 0521 941080

Riposo: domenica

Asporto:

Carte di credito: le principali

Specialità: spalla cruda, formaggi francesi


2 pareri, media 4.50

Flanker

Flanker

596 pareri

14-07-2010

Un posto quasi nascosto (per via degli alberi e della ciclabile) agli occhi degli automobilisti e scoperto quasi per caso a piedi. Prodotti di qualità a km 0 ma anche spettacolari specialità gastronomiche provenienti da fuori provincia (mostarda cremonese, l'acqua Plose, le confetture modenesi, etc.) e anche da più lontano (pesto siciliano, burrata di Putignano, mozzarella di bufala, e altro ancora). Prezzi ovviamente in linea con la qualità dei prodotti in vendita.

Prezzo: giusto - Servizio: di qualità

al&an

al&an

21 pareri

29-05-2010

L'appiattimento dei sapori operato scientificamente dalla grossa distribuzione trova ancora piccole resistenze in piccoli avamposti del gusto che, con sacrificio, riescono a garantite la tradizione senza venir meno al requisito fondamentale del gusto al giusto prezzo. Se poi, a portare avanti la tradizione del padre norcino d'altri tempi, Lorènz dal Molinètt, è un giovane, il giovane figlio, dà la speranza a tutti noi che, acquistando un salame, un prosciutto, un pezzo di grana grasso come lo era una volta quando le vacche producevano il latte e non era il latte a produrre vacche da corsa, che s'acquista qualche cosa di unico. Complimenti ottima spesa, ottima distribuzione della mercanzia a prezzi coerenti con la mission! Ottimi i consigli tipici di chi investe nella propria professione!

Prezzo: giusto