Greci Giancarlo

Categorie: macelleria, gastronomia

via Emilio Lepido, 145

43027 San Prospero (PR)

0521 645150

Inserito da: silliwood

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  silliwood

  Parma

  167 pareri

  (4/5) martedì 23-12-2008

  In questa macelleria/pasta fresca capito solitamente due, tre volte al mese...è di fianco al supermercato Paladini e al distributore di carburante......la carne è nazionale, non macellano in città ma in provincia, l'ho trovata direi quasi sempre buona, un paio di volte appena un po' dura, altre proprio eccezionale...ho sentito anche i cappelletti di loro produzione (gradevoli) ne hanno di due tipi, fatti alla parmigiana e alla reggiana, le lasagne (un po' costose) ricche, anche troppo, ma squisite, le chicche discrete (spinaci disidratati, queste non le fanno loro, ma si servono da una gastronomia) i tortelli e i cannelloni non ho avuto occasione di comprarli...vendono anche il parmigiano (le poche volte acquistato, ottima stagionatura, sapore pieno)...è bellissimo vedere attraverso il vetro le "razdore" intente a preparare la pasta! P.S. ho notato che da poco vendono...zuppe, minestre, trippa in lattina di loro produzione...mmm, queste m'ispirano un po' meno...ma non avendole mai sentite non mi pronuncio (credo che il dubbio mi rimarrà, visto che non muoio dalla voglia di provare) tornerò...sono un po' indecisa se tre o quattro stelline....nel complesso..direi quattro...poi vedrò. Ciao Febbraio: ho sentito i tortelli...fenomenali! ripieno morbido, ma non si disfano nel cuocerli...proprio buoni...

  Prezzo: giusto

  Tags: parmigiano, tortelli, carne nazionale