La Macelleria di Castione

Categorie: macelleria

strada Provinciale, 33

43020 Castione Baratti (PR)

0521 341156

Primo parere di silliwood

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  Diavolet

  Parma

  318 pareri

  (5/5) lunedì 03-08-2009

  Confermo tutto quanto scritto nelle recensioni precedenti. Stefano sei il N°1....senza nessun dubbio!!!!! ho comprato due costate con l'osso che saranno state 7/8 cm di spessore. Io non sono esperta grigliatrice come Kingstallo, ma ho trovato un'anima buona che si è occupata di grigliare sia le costate che gli spiedini.....gente vi assicuro che la carne era tenera come il tonno e squisita..... Un grazie anche dalla mia cagnolona che si è gustata quello che era rimasto degli ossi!!! P.S. I miei ospiti si sono già prenotati per un'altra grigliata da fare prima possibile!!! Bravo Stefano.

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  kingstallo

  Parma

  12 pareri

  (5/5) sabato 28-02-2009

  La carne più buona che abbia mai mangiato ed infatti rifornisce svariati ristoranti di elevato livello, preciso a silliwood che tutte le storie sono vere, si tratta di uno di quesi casi incui il lavoro è passione ed il risultato si vede e si sente! Il prezzo è da macelleria di alto livello, sinceramente non ricordo i prezzi, ma se si vuole mangiare della carne che a detta di tutti i mensali della mia griglia è stata stupenda (anche se sono un buon grigliatore :-) ) ne vale veramente la pena. Stefano è simpaticissimo e la Fiorella molto gentile! PRODOTTI DI SUPER QUALITA' fidatevi di uno che li conosce bene!

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  silliwood

  Parma

  167 pareri

  (4/5) sabato 16-08-2008

  Ho buttato lo scontrino, vado a memoria, l'altro ieri: costate con osso 21 € Kg.(saporite e morbide), filetto 38 € Kg!!! (caro, ma ne valeva la pena, tenerissimo), salsiccia strepitosa mi sembra c.a. 8 € kg, costine...7? € kg. (strabuone, con un bel po' di carne, non solo osso). Una grigliata fantastica. Propietari (moglie e marito) gentili, simpatici, nel frattempo che preparavano la carne abbiamo chiacchierato, ci ha spiegato dove seleziona gli allevamenti, la provenienza delle carni; in giro, soprattutto nelle grandi distribuzioni ci propinano carni sfruttate per altro, tori duri, etc. (noi ci troviamo proprio d'accordo) sarà vero o balle? Non lo so, ma visto che quando l'abbiamo mangiata era proprio buona...Il negozio è piccolo, non stile macellerie moderne (meglio) e pulito. Noi per due volte siamo stati contenti... Non ce l'ho proprio fatta in due righe! Ciao! Ah, chiuso in questi tre giorni.

  Prezzo: giusto

  Tags: carne selezionata, filetto, salsiccia, costine maiale