Ristorante di cucina tipica piemontese e dei conventi di tutta Italia, situato nel pieno centro di Torino.
piazza Carlo Emanuele II, 17 | 10123 Torino (TO)
+39 011 835940
Categorie: ristorante
Cucina: tipica
Specialità: vitello tonnato, stoccafisso, linguine aglio olio peperoncino e carpaccio di gamberi
Tags: cucina tradizionale
Chiusura settimanale: lunedì sera
Tavoli all'aperto: Sì
Prezzo: $$$ - $$$$
Un locale davvero originale e ambizioso. Nulla è lasciato al caso: l'ambientazione, suggestiva, ricorda una sagrestia, con busti e ritratti di cardinali, suore e santi alle pareti, con i camerieri vestiti da preti (! ), con un silenzio quasi religioso. I menu si propongono di recuperare le ricette della tradizione dei conventi piemontesi, hanno quindi un carattere "regionale" e antico, ma le pietanze sono delle vere e proprie (ri)scoperte, realizzate con grande maestria. Tutte le sere viene poi proposto un menu a tema: a me è capitato quello del baccalà, ed è valsa la pena di provarlo. eccellenti anche i dolci e la carta dei vini. I prezzi non sono economicissimi, ma il locale li "merita" tutti.
CUCINA TRADIZIONALE
