L'Oca Bianca

Categorie: trattoria

loc. Passeri, 210

43039 Salsomaggiore Terme (PR)

0524 573273

http://www.trattoriaocabianca.com/

Chiusura: martedì

Primo parere di franca42

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  cippi

  Parma

  8 pareri

  (4/5) domenica 29-01-2012

  Siamo stati due volte: in primavera all'interno e in estate sulla splendida terrazza. Posto molto gradevole in entrambi i casi, ambiente curato. La cucina è sempre ottima. Piatti insoliti, materie prime di prima scelta. Per il servizio e la qualità dei cibi, il prezzo è sicuramente adeguato.

  Prezzo: giusto

  Servizio: di qualità

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  irenedafne

  Medesano

  2 pareri

  (4/5) domenica 15-01-2012

  Siamo stati a pranzo oggi per la seconda volta e ci siamo trovati molto bene. L'attenzione per i dettagli che si diffonde come il calore del camino è il vero punto di forza di questa trattoria, attenzione e cura che si trovano sia nell'ambiente che nella confezione dei buoni piatti. Abbiamo mangiato due primi(bocconcini gratinati e saccottini al tartufo) e due secondi (oca con julienne di verdure e faraona ripiena al rosmarino) una panna cotta deliziosamente servita in un barattolo a chiusura ermetica (unico neo le gocce di cioccolato che sembravano di silicone,io non le metterei)e concluso con un buon espresso. Acqua e vino il tutto pe 67 euro, comprese le penne al pomodoro della nostra bimba. il bagno è molto pulito e per accedervi si passa davanti ad una bella cantina piena di prosciutti e culatelli. Servizio gentile senza eccessi.

  Prezzo: giusto

  Servizio: adeguato

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  lilla78

  Alseno

  2 pareri

  (4/5) domenica 11-12-2011

  Il locale è curato ed accogliente (a parte un po' di economia nel riscaldamento! ), la cucina, il servizio sono senz' altro curati: credo il migliore nella zona. Grande attenzione per i prodotti di nicchia e il loro accostamento. per noi che andiamo molto spesso un solo grande difetto: in quattro anni nessuna sostanziale modifica al menù! Praticamente la nostra cena o il nostro pranzo sono sempre gli stessi! Graziano, ti prego tira fuori l' astro!

  Prezzo: costoso

  Servizio: adeguato

  Tags: Tagliata di manzo

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  la fionda

  Salsomaggiore Terme

  15 pareri

  (5/5) venerdì 19-08-2011

  Quando si dice di qualcuno che "è un cuoco estroso" di solito a me vengono i brividi, perché di pietanze creative (e immangiabili) in circolazione ce ne sono un bel numero. nel caso dell'oca bianca c'è invece una classe di fondo indiscussa in questo cuoco, che si è ben coniugata con proposte gustose innestate sulla cucina tradizionale. in sostanza è la sola trattoria dei dintorni di salsomaggiore che abbino a un'idea di cucina raffinata. tra le altre, le specialità a base di carne d'oca sono prelibatezze vere e proprie, la cui disponibilità devo ancora trovare altrove. i salumi scelti di persona dal proprietario presso un allevatore della zona, così come le carni, rendono i relativi piatti decisamente appetibili. involtini alla valdostana, selvaggina e i primi in genere si giovano di un "effetto calibrato" nei condimenti e nei ripieni, che non deraglia mai nella sovrabbondanza un po' sintomatica della cucina parmigiano/piacentina. l'edificio è una cascina in pietra ristrutturata, l'interno è fresco anche d'estate, per l'inverno (oltre ai termosifoni) c'è un grande camino che aggiunge atmosfera al locale, inoltre c'è un dehor tranquillo che guarda verso la campagna. gli arredi sono recenti e di buon livello estetico. molto faticoso per le persone anziane l'accesso ai servizi (comunque adeguati) tramite scala in discesa al livello inferiore, inaccessibile per i disabili.

  Prezzo: giusto

  Servizio: adeguato

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  dadde

  Salsomaggiore Terme

  22 pareri

  (5/5) mercoledì 17-08-2011

  Ci ero stato qualche anno fa e il giudizio rimane e rimarrà sempre positivo.

  Prezzo: giusto

  Servizio: di qualità

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  mangiare.ben...

  Parma

  3 pareri

  (4/5) sabato 07-05-2011

  Ambiente molto pulito,accogliente. Il servizio è buono. Il prosciutto d'oca strepitoso così come gli agnolotti. Il dessert servito con raffinatezza. Grande cura nella scelta dei vini. mi è piaciuto. Ci tornerò.

  Prezzo: giusto

  Servizio: di qualità

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  mikmik

  Fidenza

  7 pareri

  (4/5) giovedì 17-06-2010

  Uno dei migliori della zona, non c'è dubbio. Imperdibile il salume d'oca come antipasto. Primi nella norma, secondi ottimi, cosi come i dolci. La cata dei vini può migliorare.

  Prezzo: giusto

  Servizio: di qualità

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  arsenal

  3 pareri

  (5/5) sabato 29-11-2008

  The food here is excellent & the wine list is exceptional. Goose served as an antipasto with rocket & balsamic is wonderful, fillet steaks out of this world & done to your own personal taste. This week there was a wonderful wood fire burning & the whole atmosphere was 'do come again soon'. The owner chef is so friendly & will do anything to make your food to your own taste. His wife is such a lovely person & waits on tables always with a smile & friendly. In fact the whole restaurant is a very friendly place & one to go back again & again. Fantastic!

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  bad season

  Parma

  12 pareri

  (4/5) domenica 16-12-2007

  Locale accolinete salumi molto buoni primi piatti di buona qualità e secondi ottimi prezzo di qualche euro superiore alla medi ama ne vale la pena

  Prezzo: giusto

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  il mitico

  Parma

  7 pareri

  (3/5) sabato 02-06-2007

  - la cucina non è eccezionale ma discreta: piatti gradevoli ma senza troppa personalità - le materie prime di freschezza e qualità ragionevole - l'ambiente è piacevole, semplice e accogliente - è nelle vicinanze del bellissimo castello di vigoleno (ottima meta per la passegiata digestiva) - torta fritta asciutta, croccante e leggera - il servizio un po' impersonale ma efficiente

  Prezzo: giusto

  Tags: carne d'oca

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  franca42

  Parma

  1 pareri

  (4/5) sabato 24-02-2007

  Piatti ben cucinati sani freschi e curati nei condimenti. Materie prime buone e a volte eccellenti. Locale accogliente famigliare e signorile. Merita sempre una visita. Nelle varie stagioni ho constatato sempre l'ottima qualità del servizio e degli alimenti.

  Prezzo: giusto