via Fondovalle, 10 | 43042 Ghiare di Berceto (PR)
+39 0525 620030
Convinto dai pareri positivi di "a mio parere" decido di prenotare. Eravamo in 10 e nessuno è rimasto soddisfatto. Molto buoni i crostini e i tortelli di patate. Il resto è stato un bagno di panna dappertutto che ha reso la cena molto pesante e stomachevole. Al ritorno pub con coca cola per tutti! Non amo dare voti negativi, ma questa volta è inevitabile. Spero sia solo stato un caso.
FUNGHI
Ieri sera per caso mi sono fermato a cena. e stato un colpo di fortuna. mi sono trovato come in famiglia , mangiato e trattato benissimo n. B . Anche il cane e' stato accettato in modo corretto sicuramente ritornero' piu volte. . Conto piu che onesto. N)ando (fontanellato
Martedi sera di fine agosto, dopo aver percorso circa 20 km ( a proposito di crisi, sarà un martedi sera, ma è anche il 23 agosto; da fornovo a ghiare di berceto non c'è un locale aperto. ) arriviamo, in modo assolutamente casuale davanti a questa trattoria. Alcuni tavoli all'esterno del locale, pieni e che godono di una piacevole brezza, ci introducono all'interno di un locale semplice, pulito ed ordinato. Ordiniamo 1 antipasto di porcini crudi in insalata (eccellenti! ); 2 primi (tortelli di patate al tartufo e tagliolini ai galletti) molto buoni; per secondo funghi porcini fritti, anch'essi buoni. Per dessere il loro "gelato al forno", idea simpatica e gustosa. Una bottiglia d'acqua e un prosecco di valdobbiadene. Tutto servito in modo sorridente ed educato da una ragazza starniera molto efficiente. Il tutto per 54 euro. Unica piccola pecca il caldo all'interno della sala ristorante, che due soli ventilatori non contribuiscono a mitigare.
FUNGHI
Domenica a pranzo io e il mio ragazzo siamo partiti da parma per andare a visitare borgo casacca (che consiglio a tutti) e ci siamo fermati a pranzo in questa trattoria meravigliosa: ti sembra di essere a casa. Abbiamo preso 1 porzione in due di gnocchi di castagna con salsiccia, pistacchi e radicchio. Lui ha preso cogniglio alle due senapi e insalata mista e io polentina al tartufo. Una porzione di formaggi e marmellate, un gelato al forno e due caffè. Bevuto solo acqua ma comunque il vino della casa è più che abbordabile. Prezzo: 40 euro in due. Porzioni abbondanti e molto gustose. A differenza di molte trattorie non fanno sempre le cose più tipiche ma si ci può divertire a conoscre nuovi piatti locali. Con lo stomaco pieno abbiamo poi affrontato i 3 km in salita per arrivare a borgo casacca. Ottima giornata
Sabato sera ci siamo recati a cena in questo locale per gustare funghi in tutte le salse. Abbiamo iniziato con due antipasti: crostini con una salsa di funghi porcini i cui crostini sono fette di pan carrè mentre la salsa ha un forte accento di formaggio (un po' deludenti a dire il vero). Due primi: tagliolini ai funghi porcini (ottimi questi e con pezzi di porcino crudo cosparsi sopra); due secondi: costolette di agnello impanate e timballo di porcini (ottimi entrambi) e un contorno di porcini fritti. Un acqua minerale e un mezzo litro di rosso sfuso. Sette portate totali e un sorbetto finale per un conto totale di 64 euro (comprensivo di 3,50 di coperto). Insomma, a parte i crostini tutto davvero ottimo. Locale pulito, servizio gentile e premuroso. Consigliato.
Cena di sabato sera a base di funghi, cucinati in tutte le maniere e tipologie. timballo di funghi con polentina come antipasto, tagliolini ai funghi e per finire controfiletto ai funghi.Primitivo come vino e conto totale di 35 euro. I piatti e il servizio sono eccellenti e la simpatia e cordialità in sala non mancano. BRAVI
FUNGHI
Siamo stati proprio oggi. Nell'occasione era menù fisso (Pasquetta). Prezzo ridicolo per un pranzo abbondante e ottimo per qualità. Antipasto con salumi (ottimi); 3 primi fantastici (gnocchi di castagne; tortelli di patate con tartufo e cappelletti in brodo); 2 secondi (agnello e punta al forno ripiena) con contorni (carciofi ripieni; patate e insalata). e per finire dolce con frutta, caffè e ammazzacaffè. Ah scordavo acqua e vino (discreto Gutturnio). In sostanza lo consiglio vivamente e basta! Andateci. Tra l'altro sono tutti gentili e gentili, simpatici. Ci tornerò sicuramente
per VALEROSSISANTOSUBITO ! Ma sei sicuro di non aver confuso la pizzeria Verdi Ricordi di Parma...con la trattoria Vecchi Ricordi di Ghiare di Berceto, che da quanto mi risulta non propone pizze ????
pranzo di domenica: in 2 abbiamo preso crostini di funghi e antipasto di porcini crudi con olio e grana, 2 porzioni di cappelle di porcini alla brace, 2 porzioni di funghi fritti e un controfiletto di vitellone ai porcini, 1 litro di vino della casa, caffè e bargnolino 70 euri. Ho tolto una stella perchè il controfiletto era leggermente duro e nervoso, ma per il resto tutto cucinato alla perfezione e funghi freschi! Personale alla mano e location carina. Bravi ragas!!!!
Cena di sabato sera dietro prenotazione se no non si trova posto.. antipasto di funghi sott'olio e un tortino di funghi eccellenti.. cappelle di porcino e un vitellone al pepe verde.. vino caffè e ammazza caffè .. totale 25 euro a testa. tempi di attesa brevi, personale gentile e accogliente, sapori genuini, sani e poco conditi. si sta bene e si spende il giusto.
mi mostrano e mi propongono in giugno giganteschi porcini freschi da poco colti ad Albareto ! sarà vero...? mah...chissà ! in ogni caso la gigantesca cappella di porcino alla griglia era davvero molto buona...come d'altronde ogni altra portata. abbiamo assaggiato un tortino di funghi...un caprino su letto di vinaigrette ed insalata verde...un piatto di gnocchi di castagne con ragù di pancetta, pistacchi e radicchio...ed una torta cioccolato fondente e lamponi...tutto davvero di elevata qualità ed a prezzi onestissimi ! bevuto un discreto chianti della casa in caraffa. ritorneremo...magari in altra stagione visto il tipo di cucina non proprio estivo !
Siamo andati a pranzo in 8 persone,il lunedì di Pasqua...3 antipasti, 3 primi, 3 secondi, varie torte, vino, liquori e caffè compresi: 30 euro. Qualità ottima. Di solito si spende ancora meno. Gnocchetti alle castagne, tagliolini ai funghi, salumi, cinghiale sublimi. Forse il migliore ristorante della provincia di Parma.
Sono andato a pranzo oggi! Bel locale! Ci accolgono con un tortino di patate offerto molto buono! Abbiamo ordinato funghi porcini sott'olio (voto 7), crostoni ai funghi, il crostone era pan carrè abbrustolito (voto 6), poi cinghiale con polenta (voto 7), sottofiletto al pepe verde (voto 7) e cappela di porcino arrosto (questo è quello che mi ha deluso di più, poco sapore) contorno con funghi fritti (voto 5, presumo che fossero gli stessi della cappella di porcino arrosto)! Torta della nonna (voto 9, squisita)! Abbiamo chiesto lumi alla proprietaria e ci ha confermato che i funghi (visto che c'è ne sono pochi dalle nostre parti) provenivano dalla liguria! Spero di tornare quando i funghi saranno quelli delle colline parmigiane! Cantina molto scarsa, vini da supermarket!
Lo inserisco come uno dei migliori posti in cui sono stato. Ho mangiato funghi porcini in tutti i modi, alla griglia, fritti, crudi... Consigliatissimo per chi vuole "esagerare" e levarsi la voglia di porcini. Sia i primi piatti che i secondi metitano di essere provati. La gestione è famigliare, il locale è piccolo ma ben curato e pulito. Eravamo una decina e tutti sono usciti soddisfattissimi. I tempi di attesa ristrettissimi, il conto alla cassa è giusto e proporzionale all'offeta. Sono certo che tornero' da quelle parti, qualche curva e qualche chilometro non possono spaventare di fronte a questa bella trattoria di montagna. voto:10
per essere una trattoria e' un bel mangiare. nulla di pretenzioso ma piatti onestissimi e abbondanti (per chi gradisce) ottima la costoleta di agnello buone le paste e i tortelli. cordialita' e pulizia. tempi di attesa nella norma. prezzi scandalosamente bassi rispetto a quello che si mangia. cantina insufficiente e ahime' da migliorare sicuramente. consiglio vivamente.
Devo dire bravo a Paolo in cucina e alla moglie, ho mangiato degli ottimi funghi, tutto a base di funghi, eravamo in 10 e tutti siamo stati soddisfatti, ottimo il rapporto qualità-quantità-prezzo
FUNGHI CARNE
Raggiunto tramite consiglio di amici. L'ambiente è caldo e pulito e l'accoglienza gentile. Appena seduti ci offrono della torta di patate calda e deliziosa. I primi, gnocchi di castagne e tagliolini ai prugnoli, ottimi. Che dire dei secondi?! sublimi, sento ancora il sapore dell'ottimo coniglio "alle due mostarde" e le costolette d'agnello dorate al punto giusto.. passiamo ai dolci. le aspettative erano alte ma il risultato è stato indescrivibile.superlative le creme brulè. tutto ciò con una modica cifra di 45 euro in due.. non vedo l'ora di tornarci.. lo consiglio a tutti
FUNGHI
Siamo capitati qui per caso, io e il mio moroso in un pomeriggio soleggaito di febbraio. Entriamo verso le 14.00 e ci accettano lo stesso. personale gentile e cordiale anche se stavano gia pulendo. nonostante ciò chitarrine con salsiccia per 2, bistecca di cavallo e una grigliata di carne. Tempi di attesa brevi considerato l'orario e un gusto e un profumo nei piatti da vecchi ricordi. totale 22 euro. complimenti
