Categorie: pasticceria
Tags: aperitivo, cioccolata, cioccolata in tazza, caffè, cioccolate, Duchessa, Lingue, paste, Paste, paste e caffè, Pasticceria, pasticceria, simpatia saltami addosso!
Tavoli all'aperto: Sì
Sono stata un mese fa in questo locale la roba è qulitativamente buona il problema è la squadra che c'è in questo locale persone veramente sgarbate,per un bicchiere d'acqua la cassiera voleva sapere le dimensioni del bicchiere alche le ho detto batta una bottiglia da 500 ml,lei mi ha risposto e se nel bicchiere ne contiene di piu,lei me la deve pagare. alch'e sono rimasta vermente basita,e ho pagato 5 € una pasta e dell' acqua non ho voluto neanche il resto, pur di uscire velocemte via da quell' ambiente.
SIMPATIA SALTAMI ADDOSSO!
Ho provato le paste; bocciate. I bignè duri, secchi. lo zabaione che lascia sapore di uovo. Con quella al cioccolato e rum ci si poteva rompere un dente. forse erano vecchie.
Ogni volta che entro in questo posto qualcosa non va. Il caffè è freddo. O aspetto troppo. O mi sbagliano la comanda. Un piatto di cioccolatini pagato quasi 30 euro. Il pacchetto "simpatia" deve essere ancora recapitato, tra l'altro. Da mesi infatti non ci vado più.
Siamo seri per favore. Un marron glacè 2 euro? Non merita ulteriori commenti.
Ci andiamo qualche volta quando siamo in centro a fare shopping: provinciali infatti è il classico e storico locale da "vasca". il banco molto lungo e pieno di leccornie fa molta scena e invita il cliente a un'esperienza godereccia che il più delle volte risulta deludente, sia per la qualità di alcune paste che per la qualità del caffé. la simpatia è altalenante, in compenso l'interno del locale mi risulta vecchio e trascurato con i tavolini veramente vicini con buona pace per il comfort e la riservatezza. il bagno è impressionante per squallore e inadeguatezza. da un locale così centrale, rinomato e in pieno centro con prezzi elevati ci si aspetta ben di meglio.
Per quanto ho provato, provinciali merita una secca bocciatura. In primis il servizio è davvero mediocre e scortese. La qualità delle brioches e degli ossi da morto non all'altezza. Il prezzo al tavolo è molto costoso. Anche la pulizia del bancone non sembra ineccepibile. Un locale del genere si deve presentare con un servizio all'altezza!
Rivedo il mio precedente parere, a distanza di molto tempo. i pasticcini sono decisamente migliorati. Ci siamo seduti fuori, insieme ai succhi di frutta partano i salatini. E all'ora dell'aperitivo portano al tavolo alcune pizzette. Il dehors è molto gradevole e tutto sommato riparato dal caos del pomeriggio di via cavour. Servizio sempre molto cordiale.
La simpatia decisamente latita, ma se i prodotti meritano si può chiudere un occhio. qui invece è difficile salvare qualcosa all'ora dell'aperitivo: lo spritz non lascia traccia, ma potrebbe dipendere dal mio gusto, il pane duro ed i salumi scuri sono oggettivamente da buttare. scrivere una parola di commento in più sarebbe solo uno spreco.
Ci vado di tanto in tanto locale apariascente bella vetrina dolci a volontà e camerieri simpatici
PASTICCERIA
Ci sono stato diverse volte a fare colazione ma nulla di speciale anzi sarebbe tutto da migliorare. Caffe' non buono,brioches secche e per concludere personale scontroso con il cliente.
Tutto abbastanza carino, ma niente di esaltante. Alcuni dolci sembravano "vecchiotti".
L'impatto all'ingresso è notevole. Hanno un bel banco frigo pieno zeppo di paste, pasticcini, tortine, biscotti, biscottini farciti e panini. Peccato che su tre paste, due non fossero buone. Quella con la nutella era buona. Per forza. C'è la nutella. Il pezzo forte è stato il caffè. E' imbarazzante. Hanno una bella macchina per il caffè, tutta pulita e immensa. Un barista gentile e sorridente. Ma il caffè, santocielo. Mettete due piante ai lati del bancone, così possiamo rovesciarlo lì dentro e non essere costretti a trangugiarlo per educazione.
Buon servizio paste nella media locale pulito, ottimo caffè ci tornerò.
PASTICCERIA
Finalmente, dopo la chiusura del cluny, anche provinciali ha messo fuori i tavolini. Non frequentavo più i bar di via cavour anche perchè l'unico rimasto ( cioè il cavour) è di uno squallore e tristezza totale. Ho preso un'ottimo franciacorta, un buonissimo buffet e poi il cameriere di un'eccellente simpatia e cordialità. Ci ritornerò
APERITIVO
Prezzi alti, qualità mediocre.
Ottima la brioches e cappuccino da oscar +++++.
PASTE
Era tanto che non ci andavo ma oggi capitato in centro mi son accorto dei tavoli furoi e del rinnovo carino, la qualità delle paste e soppratutto delle brioches è di alto livello da provare anche i cannoncini caffè eccellente.
PASTE E CAFFè
La qualità ed il gusto sia dei dolci che dei salati è notevole. Ma il prezzo è del tutto sproporzionato. Amici abbassate un pò i prezzi soprattutto in questo periodo! Inoltre non tutte le inservienti brillano per gentilezza.
In tanti hanno parlato bene di questa pasticceria , ma non hanno niente di speciale i dolci non sono il massimo e i prezzi sono da coop.
Va detto innanzitutto che provinciali non è più provinciali da circa un annetto ma ora è gestito da uno del duopolio dei panettieri parmensi. aperitivo di scarsa qualità considerando il prezzo e l'ubicazione. piacevole invece la pasticceria, una torta duchessa molto buona che peró è costata troppo. questo fa del locale, a mio parere, meritevole di una visita proprio proprio ogni tanto.
DUCHESSA
Meno male che parla lingue extra. Cercavo qualcuno che mi desse ripetizione, dalle 17 alle 18 andrà bene?
LINGUE
Ieri pomeriggio ci siamo seduti al tavolo e poi quando hanno avuto voglia vengono a prendere l'ordinazione, 4 euro per un crodino sbiotto senza nemmeno una patatina, bagno sporco, personale scortese e maleducato da evitare
Locale esteticamente migliorato rispetto agli anni scorsi. Ottime colazioni servite da un personale gentile e qualificato. Unica nota negativa la poca educazione e la poca cordialità, della forse nuova proprietaria, alla cassa. ci passerò per un pranzo veloce e vedremo.
è UN NUOVO LOCALE RIFATTO A 360 GRADI CHE PARTE ALLA MATTINA CON OTTIME COLAZIONI E CON PRANZI E SPUNTINI VELOCI DI OTTIMA QUALITA,IN VERO STILE PARMIGIANO. E PER FINIRE ALLA SERA SELEZIONE DI FRANCIACORTA E VINI PER APERETIVO ,LOCALE AD ALTO LIVELLO COME PASTICCERIA E COME TUTTO IL RESTO CHE PROPONE, PROVARE PER CREDERE!
PASTICCERIA
Per primo devo dire che ci si siede al tavolo e poi se ne hanno voglia vengono a prendere l'ordinazione, poi 4 euro per una cioccolata in tazza, 5 se vuoi anche la panna, 2,40 euro per un cappuccino!!!!!!! chiediamo pure un bicchiere d'acqua e mi portano una bottiglietta da 0,25 al modico costo 1,30! senza parlare del bagno, sporco e senza la luce e senza chiave!
Locale storico di Parma, ultimamente è diventato il punto di riferimento per gli amanti del cioccolato, quello vero. Deliziose le praline proposte in tante varietà , assolutamente da non perdere le stecche di cioccolato con diversi tipi di cacao.... insomma un paradiso per i fan della cioccolata. Prezzi in linea con l'eccellente qualità dei prodotti. Il cannoncino alla crema è sempre un classico...squisito! Gentilissima e competente la commessa alta e mora
CIOCCOLATA
le paste sono sempre buone ma il servizio è lento e molto peggiorato rispetto a qualche anno fà ......sarebbe carino avere un sorriso dopo aver speso 10 euro per 2 cioccolate.....
I cannoncini alla crema sono fenomenali. Perfetto equilibrio di dolcezza e leggerezza. Peccato che domenica in tarda mattinata non ci fossero altre paste da assaggiare....
Ultimamente mi ha particolarmente deluso sia il servizio che la qualità delle paste...non ci vado più!
Anni fa lo frequentavo spesso, era una delle migliori pasticcerie di Parma. Dopo che hanno cambiato gestione il livello si è notevolmente abbassato. Una brioscina salata e una spremuta al volo, così così ....... un aperitivo seduti nella saletta , niente di che gli stuzzichini, avrei gradito qualcosina di più sfizioso che non le solite pizzette e salatini.....decisamente meglio il vassoio di paste della domenica, ma niente di speciale. e suggerirei più attenzione alle briciole e rimasugli vari.
La cioccolata di provinciali è una prelibatezza, anche le paste sono ottime. Scegliendo qualsiasi cosa si va sempre sul sicuro.... certo il personale potrebbe essere un tantino più simpa!!!!
La pasticceria è fuori discussione, sempre di altissimo livello. La cortesia dei camerieri al bancone, invece, si può decisamnete migliorare, benchè, la richiesta dello scontrino anche per un singolo caffè dev'essere un ordine di scuderia.
D'inverno e sotto Natale sono capitata diverse volte per la cioccolata in tazza.. la vetrina per me è sempre stata una calamita... bellissimi e buonissimi i vari "oggettini" di cioccolato esposti...ne ho sempre fatto incetta, anche per fare regalini...il locale è stato rimodernato, nella prima saletta, hanno tolto parte dei tavolini per fare spazio alla vendita del caffè macinato....il caffè bevuto al banco, però non l'ho trovato più così buono....per i cioccolatini (pochi) mi hanno pelato...la pulizia (per terra e sul banco) mi sembra cambiata un po' (in peggio)....sempre gentile la signora mora alla cassa...per il momento il mio giudizio è questo...spero, la prossima volta, di poterlo modificare....
CIOCCOLATA IN TAZZA CAFFè CIOCCOLATE