Trattoria del Fulmine

via Carioni | 26017 Trescore Cremasco (CR)
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via Carioni | 26017 Trescore Cremasco (CR)

+39 0373 273103

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Categorie: ristorante

Cucina: creativa

Specialità: millefoglie di funghi porcini

Ferie: due settimane in gennaio

Chiusura settimanale: lunedì e martedì

Coperti: 35

Tavoli all'aperto:

Penelope

Penelope

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28-04-2012

Una signora trattoria che oltre a quarant'anni d'esperienza in ambito culinario, offre al cliente anche una notevole competenza sulla lista dei vini che propone, ricca e sapientemente selezionata. I piatti sono quelli del territorio, dai sapori decisi. In autunno, tra le altre cose, troviamo un tortino di riso al salto con pernice al tartufo e fondo di fegato d'oca, millefoglie di funghi porcini, marbrè di lepre con mostarda di pere. Risotto di fiori di zucca in primavera, ma anche pappardelle con il cipollotto. Invitanti anche le proposte a base di pesce: filetto di storione al vapore con vellutata di porri e caviale, spigola al profumo d'arancia e cipolle. Vasto carrello di formaggi e dolci perfetti.