Al Tramezzo

basata su 46 pareri

Categorie: ristorante

via Del Bono, 51

43123 Parma (PR)

Zona: Lubiana

0521 487906

http://www.altramezzo.it/

Chiusura: domenica

Primo parere di barbara

Altre informazioni

Bancomat:

Carte di credito:
le principali
Cucina:
creativa, pesce
Parcheggio:
comodo
Coperti:
65
Consegna a domicilio:
No
Tavoli all'aperto:

Aria condizionata:

Accesso disabili:

46 pareri per Al Tramezzo

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  • Immagine di maisazio

    maisazio

    Parma

    10 pareri

    (3/5) lunedì 02-04-2012

    Locale carino dal look anni 80, forse bisognerebbe metterci le mani accanto. Menù vario e buono, carta dei vini ottima principalmente bianchi, servizio impeccabile. Ci tornerò appena finisco di pagare il mutuo.

    Prezzo: esagerato

    Servizio: eccellente

  • Immagine di angelo

    angelo

    Parma

    5 pareri

    (3/5) giovedì 23-02-2012

    Ci sono andata con un paio di amiche, tutto molto elegante, apprezzabilissimo il servizio! Abbiamo mangiato sia carne che pesce ma non siamo rimaste molto colpite, tutto buono ma sinceramente ci aspettavamo qualcosa di piu', soprattutto per quello che abbiamo pagato! Nulla da dire invece per i dolci, tornerei solo per quelli.

    Prezzo: costoso

    Servizio: eccellente

  • Immagine di laverità

    laverit&agra...

    Milano

    4 pareri

    (5/5) mercoledì 22-02-2012

    Ecco un ristorante di pesce degno di questo nome. Bravi siete dei professionisti, i vari localetti di pesce che ormai sono numerosissimi in citta' e provincia sono lontanissimi da voi.

    Prezzo: costoso

    Servizio: eccellente

    Tags: Pesce fresco

  • Immagine di zheng

    zheng

    Asti

    26 pareri

    (2/5) lunedì 20-02-2012

    Sono d'accordo al 100% con gbompa. In più vorrei aggiungere alcune considerazioni: con quello che sta succedendo nel mondo del commercio del pesce (scandali ecc. ) perchè non proporre prodotti anche più poveri, ma di sicura provenienza (italiana)? Il pesce abbattuto non convince, e non è necessario proporre crostacei o altre cose che sulla carta sono di gran pregio ma poi non hanno profumi, mancano di fragranza e di succo, e devono essere "aiutati" con le salsine bianche; a questo punto i prezzi proposti sono fuori luogo. In definitiva trovo questo ristorante molto fermo, poco dinamico e molto caro, in virtù dell'esperienza gastronomica vissuta. Da ricordare che molti "stellati" abbassano i prezzi in periodo di crisi, proponendo una cucina più povera, ma frizzante, fresca ed emozionale. Qui c'è una marcata controtendenza con segno "meno" in riferimento a standard monegaschi anni sessanta. Anch'io credo che aspetterò tempi migliori per tornare.

    Prezzo: esagerato

    Servizio: adeguato

  • Immagine di gbompa

    gbompa

    Parma

    32 pareri

    (3/5) lunedì 20-02-2012

    Prima volta per me in questo locale. Ambiente, anche se rinnovato, decisamente sorpassato,servizio impeccabile, cibo di ottima qualità, ma decisamente troppo "pasticciato", discutibile nel menu' degustazione pesce la presenza costante di questa "salsetta bianca" di fondo dall'antipasto al secondo. Buona per carità, pero' non puo' essere il comun denominatore dell'intero menu'. Non so se tornerei francamente.

    Prezzo: esagerato

    Servizio: eccellente

    Tags: cucina creativa

  • Immagine di bronte

    bronte

    Parma

    20 pareri

    (4/5) domenica 11-12-2011

    Non ci si può lamentare quando si va in un locale di tale portata. I piatti sono veramente deliziosi e non capisco le critiche di certo chi ama solo lo stile trattoria può avere un ampia scelta a disposizione, chi invece ama la nouvelle cuisine ha decisamente poca scelta ma qui trovi un misto di tradizione e nuovelle cuisine. I piatti sono delicati e a differenza di altri ristoranti le portate sono giuste ne troppo scarse ne troppo abbondanti e sono d'accordo con l'idea di chi ha scritto che è uno dei pochi ristoranti di classe rimasti in città. Io l'ultima volta ci sono stata con il mio cane che è abbastanza grosso e mi hanno trovato una sistemazione adeguata e gli hanno regalato persino un filetto. Chiaro per il prezzo la qualità si paga. Consigliatissimo se si vuole spezzare la routine e assaggiare qualcosa di particolare ognitanto. Una sola nota per la signora laura: i porcini di albaretto credo che venivano da più lontano dato che quest'anno non ci sono stati funghi in zona per via del clima.

    Prezzo: costoso

    Servizio: di qualità

    Tags: nuovelle, cuisine

  • Immagine di unoqualunque

    unoqualunque

    Parma

    9 pareri

    (4/5) domenica 04-12-2011

    Locale di ottimo livello per qualità, professionalità e servizio. Ci sono ritornato qualche settimana fa e mantengo il mio ottimo giudizio. Lo consiglio a chi non c'è mai stato.

    Prezzo: giusto

    Servizio: eccellente

  • Immagine di chantilly

    chantilly

    Modena

    12 pareri

    (4/5) giovedì 24-11-2011

    Buono il pesce anche se elaborato. Concordo come ho anch'io gia espresso altrove per un altro ristorante che i prezzi sono esposti e sono rapportati a ciò che viene offerto. Sempre di qualità come anche il servizio.

    Prezzo: costoso

    Servizio: di qualità

  • Immagine di d@niele

    d@niele

    Parma

    7 pareri

    (1/5) lunedì 17-10-2011

    Io ci sono stato diverse sia in passato quando il cuoco era un'altro e ultimamente ma il mio parere su questo locale rimane sempre negativo. Qua si paga solamente il servizio che secondo me e' troppo fastidioso(troppo "lecchino") e in piu' persino una semplice cotoletta milanese viene chiamata con un nome "chic" e quindi la paghi 4 volte di piu'. Io sinceramente preferisco altri ristoranti piu' semplici dove paghi meno e la qualita' del cibo e' superiore di parecchio.

    Prezzo: esagerato

    Servizio: mediocre

  • Immagine di laura89

    laura89

    32 pareri

    (5/5) lunedì 17-10-2011

    Mi permetto di scrivere l'ennesima recensione su questo locale poichè rimango semplicemente allibita nel leggere certi pareri. Nell'ultimo periodo ho avuto modo di frequentare questo ristorante innumerevoli volte, e sono più che certa nell'affermare che attualmente il tramezzo sia il migliore ristorante della città. Ho sempre mangiato pesce, ed ogni piatto è sempre stato preparato in modo impeccabile: dal pagello caldo con spinacini novelli e lime, alla superba tagliata di ricciola, all'autunnale baccalà iberico con finferli e speck; ma anche chi ha mangiato carne non è mai rimasto deluso, tutt'altro. L'ultima volta poi, il gentilissimo ugo ci ha proposto numerose varianti fuori menù a base di funghi freschi di giornata provenienti da albareto: a dir poco sensazionali, profumatissimi e saporiti. Servizio eccellente, lista dei vini e carta dei dolci assolutamente imbattibili. Non mi stancherò mai di dirlo: il tramezzo al momento è il ristorante migliore di parma (e la qualità si paga).

    Prezzo: costoso

    Servizio: eccellente

  • Immagine di sercar

    sercar

    Parma

    7 pareri

    (3/5) domenica 16-10-2011

    Non lo trovo all'altezza della sua fama. Un ambiente abbastanza anonimo, buon servizio, cucina nella norma, anche se spesso troppo elaborata, unpo' di originalità a tutti i costi. il tutto per un prezzo esagerato, rapporto qualità prezzo assolutamente non soddisfacente.

    Prezzo: esagerato

    Servizio: adeguato

  • Immagine di giulia2010

    giulia2010

    Parma

    4 pareri

    (2/5) giovedì 13-10-2011

    Devo dire che è stato molto deludente. io amo il pesce, ma non così elaborato. Se non avessi letto prima il menù e quindi ordinato non avrei capito cosa c'era nel piatto. Dolce pessimo, fermate il cameriere con il cioccolato fuso, soprattutto perchè di bassa qualità. il locale andrebbe rinnovato, sembra un ristorante cinese. spesa 80€ a testa (per un antipasto, un secondo pessimo, un dolce da dimenticare e un vino medio)

    Prezzo: esagerato

    Servizio: adeguato

  • Immagine di bibilla

    bibilla

    Parma

    23 pareri

    (5/5) lunedì 10-10-2011

    Ottimo il menù (ben sviluppato e realizzato), ottimi vini e ottimo pure il servizio. La location è carina ma niente di straordinario. Il conto è caro, ma le materie prime e la ricercatezza delle ricette si pagano. Comunque rimane uno dei migliori ristoranti della città!

    Prezzo: costoso

    Servizio: eccellente

  • Immagine di pbacker

    pbacker

    Parma

    131 pareri

    (3/5) mercoledì 01-06-2011

    Adesso spiego il perchè del mio voto: non si discute sul fatto che questo ristorante sia di qualità superiore per l'originalità delle proposte,la bontà delle materie prime e il servizio impeccabile. Merita assolutamente le stelle sulla guida michelin. Ma spendere 80 euro a testa per un menu degustazione di pesce con 6 antipasti, un secondo, dolce e vino e uscire con la fame per me è troppo. Io magari non capisco certi tipi di ristorante e non sono un gourmet intenditore,però questo mi sembra un furto bello e buono. Lascio questo ristorante a chi se lo può permettere e piuttosto mangio in una bella trattoria dove si spende un terzo ed esco pieno.

    Prezzo: esagerato

    Servizio: eccellente

  • Immagine di polly.90

    polly.90

    Parma

    9 pareri

    (5/5) lunedì 17-01-2011

    A mio parere uno dei migliori ristoranti di pesce di parma. La cucina è buonissima e il menu' varia spesso quindi ogni volta si riescono a provare abbinamenti e sapori nuovi. Curato,ricercato e mai scontato. Ho un debole per l'antipasto quello della coppetta di seppie. Una delizia per il palato! Poi la cena si conclude con dei dolci uno piu' buono dell'altro. Alcuni elaborati e particolari altri semplici ma efficaci come il gelato all'antica maniera con cascata di cioccolato! Ugo è simpatico,cortese, ti mette a tuo agio e sa consigliarti. I camerieri ti lasciano intimita',non come in altri posti che ti fissano e ti fanno sentire in imbarazzo! Secondo me l'unica cosa da migliorare è il locale. Non mi piace! Sicuramente il prezzo è caro ma preferisco andare qualche volta in meno fuori ma mangiare bene!

    Prezzo: costoso

    Servizio: eccellente

  • Immagine di boletus

    boletus

    Parma

    25 pareri

    (3/5) venerdì 12-02-2010

    Cucina: 4 stelle, Ambiente: 2 stelle e Servizio: 4 stelle! Concludo con un 3 perchè hanno in carata la stessa salsa d'accompagnamento ma se la giocano con 3 nomi diversi!

    Prezzo: giusto

  • Immagine di orsetto golosone

    orsetto golo...

    Parma

    52 pareri

    (2/5) lunedì 08-02-2010

    Il locale è ricercato e con un'idea di eleganza molto personale. Il menù è ricco sia di originalità che di personalità, ma eccede nel personalismo e nell'autocelebrazione. Nel complesso la visita non è stata esaltante e la qualità solo sufficiente : per un conto di questo livello (e anche per la supponenza dell'ambiente) il risultato deve essere decisamente superiore. Non bastano i nome delle portate a farne la qualità : i crostacei sono troppo coperti dal sapore della salsa (forse si voleva nascondere qualcosa?), la trasparenze di branzino francamente non male ma ridondanti, ottima l'entree, ma solo sufficienti le portate del menù degustazione (il polpo era ad es. piuttosto duro). Cantina questa sì veramente super (e per questo la votazione è sufficiente), ridicola la lista delle acque minerali (con ricarichi imbarazzanti) e inaccettabile che in un locale di questo livello il cameriere serva ripetutamente prima i signori delle signore.

    Prezzo: costoso

  • Immagine di laura89

    laura89

    32 pareri

    (5/5) venerdì 05-02-2010

    Sono stata ieri sera con i miei genitori e ho mangiato davvero divinamente... Antipasti: Cappesante tostate con funghi freschi, spuma di patate e tartufo nero+Granchio reale alla plancia - aperto e non condito(entrambi eccellenti). Proseguiamo con un primo, "tagliolino consistente, brasato di scampi, poco pomodoro e capperini eoliani"(molto buono), e due secondi, tagliata di ricciola all'agrodolce di Sauternes e pistacchi in cialda+Trasparenza di branzino, gamberi, carciofi e topinambur(eccezionali!). Per finire, un assaggio di formaggi prevalentemente francesi, accompagnato con pane caldo preparato in case e marmellate varie, e due dolci, uno “Strudel di Cristallo”(dessert al cucchiaio con mele e cannella)+Gelato alla crema, antica maniera, con cioccolato fuso extra fondente(DIVINO!). Ah, dimenticavo! Al nostro arrivo siamo stati accolti con un piccolo assaggio di cappelletti in brodo, molto delicati. Due bottiglie d'acqua, 3 bicchieri di vino al calice, 2 caffè, per un totale di 170£... Ovviamente la cifra è un pò alta, ma ne è valsa sicuramente la pena!

    Prezzo: giusto

  • Immagine di raven

    raven

    Parma

    1 pareri

    (5/5) mercoledì 25-11-2009

    Il personale è molto gentile e anche simpatico, sono molto attenti ai particolari. Il locale personalmente non mi è piaciuto particolarmente, anche se curato ed elegante. Le porcellane sono belle e degne della loro cucina creativa. Un antipasto di pesce e uno di carne, due secondi di pesce, un dolce (veramente molto originale), una bottiglia di bianco 129 euro pagati volentieri. Consigliato a chi piace una cucina creativa

    Prezzo: giusto

    Tags: bignè vanitosi ?!?

  • Immagine di gre06

    gre06

    Parma

    4 pareri

    (5/5) sabato 21-11-2009

    è un posto eccezionale, il migliore a Parma! Provate il polipo nel vasetto è qualcosa di unico!

  • Immagine di cuoricino

    cuoricino

    Parma

    6 pareri

    (4/5) giovedì 19-11-2009

    Tavolata di amici. Siamo veramente stati bene, cucina di ottima qualità sia per i piatti di pesce che per quelli di terra. Il Sig.r Ugo è presenza cordiale e preparata, idem per il figlio e Valentina. Prezzo giusto!

    Prezzo: giusto

  • Immagine di crisparma

    crisparma

    Parma

    1 pareri

    (3/5) lunedì 26-10-2009

    Sono andata con mio marito per festeggiare il mio compleanno. Siamo stati fatti accomodare in una saletta con tavoli un pò troppo ravvicinati per il livello del locale. Il personale è sempre solerte e cortese, molto professionale. Antipasto fritto leggero pesce/ananas ottimo. Il primo è stato una delusione: un risotto ai due tartufi (mare & monti) era guarnito di un solo tartufo di mare freddo e duro. Mentre il tartufo di terra non aveva sapore e odore. Non abbiamo terminato il risotto perché era veramente anonimo e insapore e lo abbiamo fatto presente al cameriere. I secondi veramente stratosferici : polipo nel vasetto con castagne e la torre di rombo melanzana. Le porzioni sono giuste. Bello il servizio caffè/digestivo alle erbe. Hanno una ottima lista vini. Abbiamo speso € 140,00. Li avremmo spesi più volentieri se il risotto fosse stato all'altezza del resto dei piatti.

    Prezzo: costoso

    Tags: polipo in vasetto, rombo melanzane

  • Immagine di fabri64

    fabri64

    Parma

    6 pareri

    (5/5) domenica 27-09-2009

    Sono stato diverse volte al tramezzo, e ogni volta è una conferma. Il locale è sicuramente uno dei migliori a Parma. Sia il menù di terra sia quello di mare sono di alto livello così come la vasta scelta dalla cantina. Il sig. Ugo sà consigliare con una maestria unica. Il conto non è basso ma adeguato al livello del locale. Non è certo il ristorante in cui puoi andare tutti i giorni ma ogni tanto ne vale sicuramente la pena.

    Prezzo: giusto

  • Immagine di paolog69

    paolog69

    Parma

    8 pareri

    (5/5) giovedì 24-09-2009

    Ci sono stato per l'anniversario di matrimonio il 7 settembre ed anche stavolta il ristorante è stato all altezza del nome e del prezzo stupendoci con piatti dalla forma, aspetto e gusto unici.. Pesce crudo fenomenale bagnato da un vino bianco profumatissimo. Sempre consigliato come i vini che consiglia il Mitico Ugo.!!!

    Prezzo: giusto

  • Immagine di Diavolet

    Diavolet

    Parma

    318 pareri

    (4/5) sabato 12-09-2009

    Cena degustazione di pesce per due persone con 5 portate più il dolce. Siamo stati coccolati e abbiamo mangiato alcuni piatti deliziosi tipo il wafer di dentice e le chele di granchio reale: sublimi!!!! Il piatto di crudo ottimo servito con un letto di songino (meno male che hanno abolito l'odiosa rucola) due oli diversi , due sali e aceto di mele.Il cacciucco anonimo, il branzino con salsa passionfruit discreto. Preantipasto e predessert, piccola pasticceria e piccola frutta ottimi. I dolci che abbiamo scelto noi erano buonissimi...... Si si d'accordo, piatti curati, scelta delle materie prime eccellente, servizio,tempi e temperature perfetti....ma.....esagerata teatralità, voglia di stupire con gli effetti speciali e frasi che a volte fanno anche sorridere. Prezzi altissimi non giustificati. Lista delle acque minerali per i polli. Una stella in più per il bagno con il water monochiappa, se la merita tutta!!!!

  • Immagine di flash69

    flash69

    Collecchio

    45 pareri

    (3/5) martedì 08-09-2009

    Cucina ottima, vale assolutamente 5 stelle, buona la cantina con prezzi nella norma, buono il servizio... ma assolutamente sconvolgente il prezzo. Due antipasti ed un primo a testa accompagnati da una bottiglia di vino da 66 euro acqua e caffè non valevano assolutamente 140,00 euro a testa.

    Prezzo: costoso

  • Immagine di webisa

    webisa

    Parma

    30 pareri

    (4/5) martedì 21-07-2009

    Consigliato per intenditori di piatti di pesce. Veramente ottimi, come il servizio molto curato! Manca l'ambiente,non sufficientemente all'altezza! Conviene prendere il menu di pesce da 62 euro a testa per assaggiare tutto. Ottimo il caciucco, le cruditè di mare.le orecchiette al brasato di pesce crostacei, i fritti pastellati con frutta verdura, wafer di dentice con emulsione di olive,tagliata di ricciola.Gelato della casa buono, ma non da 10 euro... ma compreso nel menu da 62euro.Non conosco i prezzi delle bottiglie di vino.Cuoco di alto livello .Fanno assaggiare un olio siciliano, consiglierei loro di ampliare la degustazione con vari tipi d'olio e sali abbinati.Scelta di vari tipi di bottiglie d'acqua .Noi abbiam preso Acqua Perrier 5 euro, bicchiere di Franciacorta 5 euro.Non consiglio di prender l'aperitivo, se astemi , perchè costa 5 euro sia lo champagne rosè che il san bitter...e viene servito "solo",senza stuzzichini...Comunque ci ritorneremo!

    Prezzo: giusto

  • Immagine di redentrice

    redentrice

    felino

    64 pareri

    (5/5) domenica 19-07-2009

    sempre perfetto in tutto. servizio, tempi, temperature dei vini e dell'acqua. temperature dei cibi. qualità unica a parma!

  • Immagine di cantarasaray

    cantarasaray

    Reggio Emilia

    9 pareri

    (4/5) martedì 14-07-2009

    Giudizio positivo da parte mia. Tutto ben curato con piatti caratterizzati da materie prime nobili abbinati ad ottimi vini e un servizio gradevole e professionaleda parte del titolare e del figlio. Unica pecca il dolce non all'altezza delle portate assaggiate in precedenza al costo non irrisorio di € 9,50 meritava appunto piu'cura. Locale da tornarci ideale per coppie o pranzi di lavoro.

  • Immagine di cohen

    cohen

    Parma

    9 pareri

    (3/5) martedì 07-07-2009

    Ambiente anni 60 ma poco importa camerieri gentili e come sempre Ugo persona gentilissima e preparata il menù un pò altalenante nel senso di piatti ottimi e qualcuno talmente elaborato che finisce per perdersi fra sapori e colori però è sempre una bella esperienza e quando sei alla fine della cena ti riprometti di tornarci più spesso

  • Immagine di ladymarmalade

    ladymarmalad...

    Parma

    75 pareri

    (4/5) mercoledì 01-07-2009

    Ambiente da rinnovare per una cucina di grande valore, cantina di pari livello e servizio attento. Una delusione il loro capodanno d'asporto!

  • Immagine di goldy

    goldy

    Reggio Emilia

    3 pareri

    (5/5) lunedì 04-05-2009

    Sono ritornato di recente e devo complimentarmi di nuovo con la cucina e tutto il resto. Non capisco chi lo critica, soprattutto se ama la sola cucina cinese. Io non mi permetto di giudicare le paninoteche non ci vado e se ci entro una volta che faccio dico che non è buono il panino? Per favore un po' di sano buongusto nel dire le cose che si conoscono forse non guasterebbe visto che stiamo parlando di GUSTO. A volte un bel tacere vale come mille giudizi. Qui si mangia bene e basta poi tutto il resto è solo "tanto per dire" !

  • Immagine di redentrice

    redentrice

    felino

    64 pareri

    (5/5) venerdì 01-05-2009

    qui lavora il cuoco più interessante di parma. belle proposte, variabili con la stagione. a volte piatti geniali. ambiente volutamente lasciato anni 70. il servizio è cortese e competente anche se si può avere la spiacevole sensazione di essere volutamente veicolati su certe scelte. carta dei vini ottima per varietà, abbinabilità ai piatti e q/p. materie prime, manco a dirlo, di altissimo livello e sempre fresche.

    Prezzo: giusto

  • Immagine di the jackal

    the jackal

    Parma

    4 pareri

    (5/5) giovedì 30-04-2009

    ottimo ristorante, tutte le volte che riesco ad andare rimango molto soddisfatto, bravi in cucina, ma bravissimo il sig. Ugo in Sala, presenza discreta e preparata. Complimenti a tutto lo staff.

    Prezzo: giusto

  • Immagine di maddalena

    maddalena

    Ostuni

    27 pareri

    (1/5) martedì 03-03-2009

    CI SONO STATA UNA VOLTA UN MESE FA CIRCA E NON HO TROVATO NULLA DI COSI "FAVOLOSO"...SOLO PREZZI ELEVATISSIMI E NOMI "STRANI" AI PIATTI CHE ALLA FINE SONO LA SOLILTA "MINESTRA"....LISTINO DEI VINI CON PREZZI DA SVENIMENTO

  • Immagine di goldy

    goldy

    Reggio Emilia

    3 pareri

    (5/5) martedì 03-03-2009

    Per i buongustai direi il massimo, sia nelle piccole cose che nella qualità prezzo, chi cerca piatti da camionisti o cose normali stia a casa o vada in qualche bella trattoria di Parma. Io ho mangiato divinamente e credo che sia se non il primo ristorante di Parma sicuramente uno dei primi. Cordialità di modi e personale molto professionale, vini eccellenti così come i piatti del menù. Dettagli notevoli e gusti ben distinti, anche i dolci, che avevo letto vituperati. Consiglio i vini da dessert. Sicuramente da provare più volte

  • Immagine di stefano m

    stefano m

    Parma

    22 pareri

    (5/5) venerdì 19-12-2008

    Direi semplicemente fantastico. Cena ieri sera con amici...tutto a base di pesce. Il crudo è eccezionale (tartara di salmone, carpacci di pagello, ricciola e gamberi); buonissimo l'insieme di pesci gratinati (orata, branzino e triglia); ottima la lasagnetta alle verdure e frutti di mare con aroma di basilico e gratinatura al parmigiano; fantastico il riso al Franciacorta con sautèe di polpa di granseola e zucchine al lime; ottimo l'insieme di pesci e crostacei al forno. Vini eccezionali come i liquori. Siamo stati assistiti in modo impeccabile con gentilezza e disponibilità dal titolare e dai suoi collaboratori. Un ringraziamento particolare a Filippo per la professionalità e cortesia. Complimenti

  • Immagine di Brken Fings

    Brken Fings

    Parma

    115 pareri

    (4/5) domenica 26-10-2008

    Mi piace, piace, piace! Uno dei miei ristoranti preferiti per festeggiare un'occasione speciale o per fare bella figura con ospiti importanti. Il locale è tanto bello, accogliente e curato all'interno quanto è brutto e squallido all'esterno. Personale eccellente, cantina attrezzata, cucina varia e curata (unica pecca il prosciutto!). Prezzo adeguato ad un gran ristorante, la stella se la merita tutta; peccato per il posto!

    Prezzo: giusto

  • Immagine di pandrea78

    pandrea78

    Parma

    114 pareri

    (4/5) sabato 02-08-2008

    Ottima cucina creativa di pesce , con alcune "chicche" degne di nota , su tutte le "zampe" di granchio reale da mangiare rigorosamente con le mani ... davvero uniche , per continuare con dei gamberi rossi fantastici . Onesti con i ricarichi sui vini , locale dall'aspetto retrò , ma da Ugo non ci si sbaglia. Uno dei migliori a Parma.

  • Immagine di bombetta

    bombetta

    Parma

    90 pareri

    (4/5) lunedì 31-03-2008

    uno dei migliori Ristoranti a Parma. Sicuramente caro, ma adeguato alla qualita' e alle proposte della cantina(ricchissima). Circa 100 euri a cranio, ma noi abbaimo strafatto prendendo 2 bottiglie di vino da favola e per finire 2 tipi di whisky invecchiati almeno 30 anni; degustazione di pesce molto ricercata non abbondante ma sublime. Eravamo in 2 e entrambi siamo rimasti molto soddisfatti. Il locale è semplice, curato e piacevole e la gestione molto aristocratica ma non pesante. Da ritornarci

    Prezzo: giusto

  • Immagine di nino da fontanl

    nino da font...

    Parma

    2 pareri

    (5/5) giovedì 24-01-2008

    Poche parole tanti fatti! Indiscutibile la prima cucina a Parma; gamberi che si sciolgono in bocca, primo di pesce da 10 seppur servito come porzione degustativa ovvero non abbondante e infine il vero astice fresco e polposo. Room e whisky strainvecchiati, maitre disponibile e simpatico. Complimenti e cliente acquisito!! Spesa 85 cadauno contando pero il vino da 50 euro, pagati volentieri.

    Prezzo: giusto

  • Immagine di marcom

    marcom

    Parma

    17 pareri

    (5/5) domenica 30-12-2007

    Cena di Natale, solo uomini. Scelta la degustazione di pesce, 6 portate compreso il dolce. Tutto perfetto, ottimi vini con giusto rapporto qualità prezzo. Se non fosse per il locale un po retrò sarebbe il top.

    Prezzo: giusto

    Tags: cruditè di pesce

  • Immagine di grass

    grass

    Parma

    10 pareri

    (2/5) giovedì 17-05-2007

    onestamente mi aspettavo qualcosa di meglio: abbiamo mangiato del buon pesce ma nulla di particolare - con i prezzi che hanno è lecito attendersi qualcosa di speciale

    Prezzo: costoso

  • Immagine di repo79

    repo79

    Parma

    72 pareri

    (1/5) giovedì 22-03-2007

    La qualità c'è, il locale anche, ma troppe arie, piatti da uccellino, prezzo senza ritegno. Ottimi formaggi di capra con marmellate e mostarde. Esoso.

    Prezzo: costoso

  • Immagine di carlosmescalitos

    carlosmescal...

    Parma

    6 pareri

    (1/5) martedì 13-02-2007

    Veramente troppo blasonato,cucina misera e poco creativa con delle porzioni veramente scarse per poi trovarsi alla cassa con un conto salatissimo........non lo con sigio a nussuno!!!

    Prezzo: costoso

  • Immagine di barbara

    barbara

    Parma

    3 pareri

    (3/5) domenica 11-02-2007

    Sono andata con mio marito per festeggiare il mio compleanno. Il locale non è un gran che per il servizio molto elegante che offre. Abbiamo preso come antipasti degustazione di 3 portate veramente buone anche se molto ridotte(cappesante ai porcini, branzino con crema di caprino e caviale e gamberi con crema di porri). Il primo squisito: tagliatelle con porcini scampi io e tagliolini scampi pomodorini e capperi lui. Ci hanno deluso solo i dolci, niente di speciale e li abbiamo pagati molto....€ 9,50 l'uno. In totale abbiamo speso € 104,00.Da farsi una volta ogni tanto. In conclusione anche se abbiamo mangiato bene non so se tornerei. Troppo caro.

    Prezzo: costoso

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