Categorie: paninoteca
Cucina: panini
Specialità: panino con lo spezzatino
Tags: panini
Ferie: una settimana in agosto
Chiusura settimanale: domenica
Prezzo: $$
Dopo due anni esatti torno a visitare questo locale per pranzo e scelgo di provare i panini aperti a scodella svuotati dalla mollica e riempiti con pietanze calde: panino salsiccia e rape per me e panino con polpette al pomodoro per la mia commensale. Da bere una gazzosa lurisia e un bicchiere di vino rosso per una spesa totale di 17 euro. I panini erano gustosi e la fama del locale continua ad attirare visitatori, segno che la qualità continua a ripagare l’anziano gestore. Continuate così, bravi!
Situato in una via vicinissima a piazza della signoria , è un locale molto piccolo, con pochi ma deliziosi posti a sedere. Il cavallo di battaglia è un panino, ovvero il panino scodella: un panino scavato e usato come piatto in cui potete gustare il piatto del giorno. Ottimo e a buon mercato, il che non guasta mai.
Il Cernacchino è una piccola bottega fiorentina famosa per i suoi panini "ganzi". Ne parlano tutti in rete e il fatto che si trovi a due metri dal baricentro della città fa sì che turisti e autoctoni possano sfamarsi qui dentro. Poche sedie, locale piccolo ma con una saletta al piano superiore. Abbiamo letto il menu e ci siamo lanciati con due panini: un panino con finocchiona, pecorino e filetti di melanzane e un altro panino prosciutto crudo, mozzarella e pomodori secchi; da bere un bicchiere di Chianti. I panini, croccanti e gustosi sono serviti in una speciale bustina di carta che raccolgono eventuali ingredienti o l'olio che esce dal fondo senza che questo possa trapassarlo. Eccezionali, davvero gustosi. Non potevo andare via senza aver provato un altro panino: lardo con pecorino e marmellata di peperoncino: spettacolare! Conto finale 15 euro (4 euro i panini e 3 euro il bicchiere di rosso dalla bottiglia). Se avrete la fortuna di trovare i piatti caldi potrete ordinare i panini a scodella svuotati dalla mollica e riempiti con stufati, lampredotto o peposo. Straconsigliato!
PANINI