Ferlaro

Categorie: ristorante

via Monte Coppe Sotto

43038 Sala Baganza (PR)

0521 831554

Inserito da: quentin12

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  superlella

  Parma

  3 pareri

  (3/5) giovedì 16-02-2012

  Forse mi aspettavo qualcosa di meglio. Sicuramente location valida, ma troppo vicino alla strada. Personale gentile e cordiale. Non completamente soddisfatta della cucina, da riprovare magari in estate.

  Prezzo: giusto

  Servizio: adeguato

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  foodtrakker

  Parma

  8 pareri

  (4/5) sabato 04-02-2012

  Posizione panoramica, comodissimo in tutto: parcheggio, strada, ingresso. Accoglienza e servizio eccellenti. Cucina migliorabile. Un posto in cui andare quando si cercano tranquillità e semplicità in ambiente di ottimo comfort.

  Prezzo: costoso

  Servizio: eccellente

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  michelle

  Parma

  2 pareri

  (4/5) lunedì 31-10-2011

  La location è speciale, il moderno si integra nel rustico con eleganza informale. il personale, tutti ragazzi giovani, è molto gentile e disponibile. menù di pesce originale, finalmente qualcosa di diverso dai soliti sapori mediterranei che si trovano ovunque. presentazione dei piatti molto curata. lo consiglio e ci torno sicuramente

  Prezzo: giusto

  Servizio: di qualità

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  oscar

  Parma

  18 pareri

  (3/5) domenica 30-10-2011

  Rustico ristrutturato, molto bello. Camerieri gentili ma un pò imbranati. L' atmosfera particolare del locale è data dalla musica in sottofondo e dalle luci troppo soffuse. Poca scelta di piatti. Buona la pancetta croccante con crostini e valeriana, non tanto il tortino di farro con ricci di mare. I secondi di pesce in stile giapponese buoni all'inizio ma poi stancano un pò per via delle salse che coprono troppo. Dessert al cucchiaio che invogliano e di buona qualità. Caffè da bocciare. Speso 45 € a testa. Locale tutto sommato discreto ma costoso.

  Prezzo: costoso

  Servizio: adeguato

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  fabioesse

  Fidenza

  3 pareri

  (5/5) lunedì 17-10-2011

  Entrata scalinata in sasso lunghe bene' illuminate accolgono,entro e scaldato sia dal faccia a vista che dal legno dele scalinate e del soffitto vengo invitato da un buon staff ad accomodarmi in un tavolino adiacente all ingresso. posto fantastico restrutturato perfettamente e divinamente nei minimi dettagli,inizio a degustare sia l antipasto di riso per pi passare al filetto di tonno. Piatti davvero fantastici,non sono un grande intenditore ma a mio parere personale,non penso di aver mai mangiato un filetto di tonno così buono,leggendo sotto i vari giudizi ne ho letto dai più svariati da chi dice che i piatti non erano alla portata(forse era il suo palato ad essere un po indisposto), a chi invcece afferma di essere invaso dalle mosche(e'come andare in via farini e pretendere di non essere in mezzo alla @#$*! Passatemi il termine),si e in aperta campagna e normale che ci sia più afflusso di questi insetti anche utilizzando rimedi chimici alimentari ottimo rapporto qualità prezzo. preciso di non essere ne amico ne parente ne animale domestico dei titolari. consiglio:zona bar da sfruttare,per quanto riguarda il momento breakfast. stagione summer 2012 per poter creare aperitivo sfruttando la fantastica cornee che la vallate offre il tutto,magari contornato da un ottima atmosfera lounge

  Prezzo: giusto

  Tags: Filetto tonno,lounge

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  Bibi

  Parma

  166 pareri

  (2/5) giovedì 13-10-2011

  La location è magnifica e la ristrutturazione del casolare, semplice e di buon gusto. Purtroppo c'è un televisore che all'ora di pranzo saltella dal calcio al gran premio. Purtroppo c'è l'esercito delle mosche contro le quali ho perso la mia battaglia. La prossima stagione consiglio di provvedere. Procediamo: antipasto di valeriana con crostini e pancetta croccante, buono. Il secondo, (20 euro), tagliata di black angus con rucola e grana, arriva accompagnato da un contorno di patate arrosto molli e immangiabili e già condito con l'aceto balsamico. Perché? L'aceto sulla carne non mi piace. Non metto in dubbio poi che fosse black angus, ma il taglio non era sicuramente dei migliori, totalmente insapore e nervoso. Il ricarico sui vini non è eccessivo, tuttavia non esiste nessuna proposta al calice o qualche mezza bottiglia. Antipasto, secondo non consumato, acqua, caffé lasciato nella tazzina, 41 euro.

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  ciaccio

  Parma

  4 pareri

  (5/5) mercoledì 12-10-2011

  Io sono allibito dai giudizi negativi su questo locale. Ma di cosa state parlando. ? Avete idea di cosa significhi scrivere queste considerazioni su un blog. ? Mah. Mi sembra veramente surreale che si riescano a scrivere ceti commenti di un locale che è particolare, curato nei particolari distintivi e nell'arredo. La musica è presente, ma mai ubriacante e fastidiosa. La cordialità di questi ragazzi di modena "fà una pippa" al 90% dei ristoratori parmigiani, adagiati sui timidi ricordi di quando a parma bastavano due tortelli per far contenti i nostri genitori. io mi occupo per altri motivi di ristorazione e vi assicuro che il livello della qualità, della varietà e della competenza nella preparazione, al ferlaro è assolutamente rilevante. La complessità di gestire carne e pesce in quel modo non è assolutamente banale. Se proprio si vuole trovare una pecca, credo risieda nella lentezza del servizio in momenti di particolare congestione. Ma si ferma li. il prezzo poi è assolutamente proporzionato a tutto quanto sopra esposto. Circa 40€ bevendo bene. Io, e molti miei amici gastronauti, ne abbiamo spesi molti di più in locali che con questo non sono nemmeno parenti. parente che io non sono di questi ragazzi modenesi, che in punta di piedi e a forza di un tam tam virale e positivo, si sono ritagliati uno spazio straordinario nell'ermetica e banale ristorazione parmigiana. Non temo smentite di quanto scritto. Andateci!

  Prezzo: giusto

  Servizio: di qualità

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  gabri

  Sala Baganza

  1 pareri

  (4/5) venerdì 07-10-2011

  Attirata dalla location mi decido ad andare a cena con amici; il locale si presenta molto curato,da subito mi si propone pane caldo fatto dallo chef,trovo interassante la varietà di piatti di cui è composto il menù. Non mancano richiami alla tradizione, anche se ad attirare la mia attenzione sono i piatti speciali precisamente il new style , di cui apprezzo sia il gusto che la presentazione e la tartare di salmone. La carta dei vini è completa, opto per un vinnae di jerman, simpaticamente servito dentro una borsina di plastica trasparente piena di ghiaccio. I miei commensali mangiano il black angus servito su piccole padelle di ghisa e rame per i contorni. Prezzo a persona 37 euro vini compresi, musica leggermente alta.

  Prezzo: giusto

  Servizio: adeguato

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  ilaria

  Parma

  5 pareri

  (1/5) giovedì 06-10-2011

  Condivido tutti i giudizi negativi. Abbiamo mangiato il prosciutto iberico (buono ma saranno stati 40 grammi x 14 euro). Pesantissimi tortelloni di formaggio con noci e bresaola e tanta panna. Insignificante dolce al carrello. Acqua minerale, 1 bottiglia di lambrusco otello di ceci(12 euro, il meno caro di una scarna lista du vini. Caffè osceno e conto oltre i 40 euro senza mangiare il secondo. Servizio inesistente. Quanto al fatto che il parcheggio sia sempre pieno basta passarci per vedere che è quasi sempre vuoto. qualche auto in + solo nei festivi: domenica scorsa ho visto un gruppo con molti bambini e il parcheggio era occupato per un terzo.

  Prezzo: esagerato

  Servizio: mediocre

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  lilli2010

  Parma

  1 pareri

  (4/5) giovedì 06-10-2011

  Titubante a causa di alcune recensioni che definivano come allucinante l'esperienza al ferlaro e al tempo stesso incuriosita perchè nonostante tutto passando si vede sempre il parcheggio pieno e l'espetto esterno del locale è piacevole, decido anche io di andare a provare. I piatti sono ben curati e di indubbia qualità. La scelta è ampia e ben bilanciata tra tradizione e nuove tendenze. Il servizio è attento ed efficace senza troppe formalità. Prezzo tra i 35-40 euro bevande incluse.

  Prezzo: giusto

  Servizio: di qualità

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  fiorentina1

  Sala Baganza

  8 pareri

  (1/5) martedì 04-10-2011

  Solo una parola: allucinante. accoglienza inesistente, prenotato e confermato per esterno, solo posto interno: meglio, le mosche regnano sovrane. menu pranzo e cena consegnati a caso, quello dei vini viene quasi lanciato dal cameriere ormai a due metri dal tavolo. in questo locale si concentrano in tutt'uno: qualità inesistente, servizio scortese e anche maleducazione. Si salva il prosciutto spagnolo anche se tagliato molto spesso e non pulito a dovere. Tagliatelle con prosciutto e aceto balsamico: meglio chiamarle alla panna(quantità industriale). Petto di pollo alla piastra: completamente nero. Digestione rimandata al giorno dopo. Carrello dolci: decisamente meglio come aspetto e varietà quelli del supermercato esselunga. Non so la qualità in quanto optato per un dolce alla carta ordinato dopo due ore e mezza trascorse per mangiare due piatti, preannunciato in arrivo dopo venti minuti dall'ordine e mai arrivato in quanto la cucina aveva smarrito la "comanda". Non vengono richieste scuse, non chiedono il motivo per il quale rimandi il piatto intero, se garbatamente protesti, si allontanano dal tavolo senza proferire parola. senza parole.

  Prezzo: esagerato

  Servizio: mediocre

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  Aglaja

  Parma

  132 pareri

  (2/5) lunedì 05-09-2011

  C'è un problema di fondo in questo locale, che rovina tutto l'impegno degli addetti. La materia prima scadente. a dispetto della cura che è stata posta nello scegliere la location e l'arredamento, la cucina lascia vistosamente a desiderare. c'è un menù del pranzo e uno della sera tra cui corre un abisso. Quello del pranzo somiglia molto al mc donald. Con fritti, hamburger e insalate. tempi di attesa lunghi. Salumi mediocri. Carne insufficiente a prezzi esagerati. Dal nostro tavolo tornano indietro una tagliata rucola e grana e un filetto, contorni compresi (patate imbarazzanti, un pomodoro ripieno dal retrogusto acido). Avremmo spiegato volentieri cosa non andava, ma non ci è stato chiesto. Lista dei vini anonima, ricarichi normali. Caffè da scaravoltarsi sulla sedia. servizio assopito. da dimenticare.

  Prezzo: esagerato

  Servizio: mediocre

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  gandalf1957

  Parma

  2 pareri

  (1/5) sabato 03-09-2011

  Concordo con l'ultimo giudizio. sono andato a pranzo, quando arrivo il deserto solo la musica assordante dagli altoparlanti. Poi si presenta un cameriere quasi annoiato e mi chiede se voglio mangiare fuori o dentro. Preferisco dentro e allora dice che apparecchierà un tavolo ma la musica mi fa cambiare idea. Fuori sono assediato dalle mosche mentre ritorna il cameriere e mi "butta" sul tavolo i menu', abbastanza sgualciti e, suppongo, non del tutto puliti che finiscono sulle posate. Il cameriere se ne ritorna via senza dire nulla. vista la situazione e dando una occhiata al menu'(sembra spropositato per il posto) decido di andarmene. Di sicuro non ci andro' mai piu'.

  Prezzo: esagerato

  Servizio: mediocre

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  Diavolet

  Parma

  318 pareri

  (2/5) sabato 03-09-2011

  Io ci sono stata un mese fa per un aperitivo. location all'aperto interessante, dopo il tramonto si gode di una fresca brezza che arriva dai boschi. L'interno invece mi ha delusa: arredamento freddissimo senza un briciolo di carattere. il servizio è quantomeno approssimativo e molto distratto. gli stuzzichini per accompagnare due calici di prosecco addirittura ridicoli: 3 triangolini di mortadella di 2 cm quadrati, tre pezzetti di torta fritta, tre fettine di strolghino (eravamo in due, ripeto) il prezzo è esagerato. per l'aperitivo non ritornerò, ma mi incuriosisce il ristorante anche se leggendo il menù ho notato dei prezzi decisamente altini per preparazioni banali.

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  tigerblake

  7 pareri

  (5/5) venerdì 02-09-2011

  Rientrato ora. appena arrivati si è subito colpiti dalla location e dalla gentilezza del servizio. In questi casi sono sempre preparato al peggio cioè quando è tutto molto infiocchettato penso sempre male. invece mi sono dovuto ricredere abbiamo assaggiato due primi e due secondi tutti molto buoni e con porzioni soddisfacenti (anzi abbondanti). la presentazione dei piatti è molto curata. ovviamente il conto ne risente ma devo dire che se li meritano. ripasserò sicuramente.

  Prezzo: costoso

  Servizio: eccellente

  Tags: carne, pesce

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  quentin12

  Parma

  9 pareri

  (4/5) mercoledì 17-08-2011

  Locale molto carino adiacente alla piú famosa villa, sede spesso di matrimoni ed eventi mondani. Il locale di recente costruzione si presenta con un ampio parcheggio e con uno splendido patio per le fresche cene estive. Per quanto riguarda il cibo ci sono proposte di carne e di pesce, molto ben curati sia nella presentazione che nella cottura. In due abbiamo mangiato 2 antipasti, 1 primo di pesce(sparghetti tonno capperi e olive taggiasche) ottimo ed abbondante e un secondo di carne (filetto di black angus) buonissimo e due dolci presi al carrello non male. Carta dei vini buona forse con ricarichi a volte eccessivi. Personale molto gentile e premuroso. Prezzo giusto da ristorante. Che dire, nel panorama della ristorazione parmense una piacevolissima sorpresa.

  Prezzo: giusto

  Servizio: di qualità

  Tags: Black angus