Città d'Umbria

Categorie: trattoria, bar

loc. Chiesa, 26

43049 Tosca (PR)

0525 759103

Primo parere di GinaMutandina

Specialità: cappelletti, tortelli di spalla cotta, brasato con polenta

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  oscar

  Parma

  18 pareri

  (5/5) giovedì 13-10-2011

  Un po difficile da raggiungere, soprattutto d'inverno ma poco da aggiungere. Ottimo rapporto qualità/prezzo. Se si vuole fare bella figura con amici, qui non si sbaglia. Ottimi i primi soprattutto i tortelli di spalla cotta. Tutto rigorosamente fatto in casa.

  Prezzo: giusto

  Servizio: adeguato

  Tags: tortelli di spalla cotta

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  duefiori

  Torino

  2 pareri

  (5/5) martedì 27-09-2011

  La "bolla" di caldo africano di fine agosto mi spinge a cercare refrigerio nell'appennino della nostra provincia. Lo trovo a Tosca, piccola frazione situata nelle alture di Varsi. Fra le prime costruzioni si trova la Trattoria Città d'Umbrìa (con l'accento sulla "i", nulla a che fare con la regione, bensì con una località poco distante che ospitava una vecchia fortificazione di cui ormai si sono perse le tracce) ben gestita da Filippo (in sala) e dalla madre (sig.ra Maria Teresa) ai fornelli, tuttora la vera colonna portante. Il locale presenta una cucina rigorosamente (e giustamente) tradizionale, seguendo il solco tracciato da questa famiglia che - giunta ora alla terza generazione - da più di 70 anni la conduce. Confesso che conoscevo il locale per averlo frequentato parecchi anni fa e un vago ricordo mi ha spinto ad ordinare, per l'inizio, torta fritta e salumi. La scelta si è rivelata ottima, anzi direi che non si può prescindere da questo piatto, sia per l'una, morbida e gustosa, sia per i salumi, dove spicca uno squisito prosciutto crudo. Proseguo con tortelli di patate al sugo di funghi e qui andavo sul sicuro perchè sapevo che era il piatto forte. Ciò che in realtà mi ha stupito è stato l'arrosto, piatto non complicato, ma che è risultato eccellente per la morbidezza della carne e la maestrìa nel cucinarlo. La leggera inappetenza provocata dal caldo mi ha impedito di arrivare ai dolci. D'altronde tutte le portate erano ottime ed abbondanti. Vale il viaggio (soprattutto per chi questi piatti non li mangia tutti i giorni).

  Prezzo: abbordabile

  Servizio: di qualità

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  giorgia

  Parma

  1 pareri

  (4/5) mercoledì 27-07-2011

  Bella scoperta, locale consigliatomi da alcuni amici per l'ottima cucina tradizionale. ottimi antipasti, eccellente carrellata di primi in particolare i tortelli di spalla cotta e cappelletti in brodo. visto le abbondanti porzioni non siamo riusciti ad assaggiare i secondi ,un ottimo pretesto per tornare. ottimo il tiramisù e la zuppa inglese fatti in casa.

  Prezzo: giusto

  Servizio: di qualità

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  crispina

  Parma

  4 pareri

  (4/5) domenica 10-04-2011

  Siamo stati oggi a pranzo (domenica)con mio marito e mio figlio di 3 anni e fortunatamente per noi a causa dei lavori in corso con conseguente strada alternativa per tosca, il ristorante era poco affollato. personale gentilissimo, si sono mostrati cortesi e pazienti quando ho spiegato il mio problema di intolleranza al lattosio hanno modificato la ricetta originale togliendo gli ingredienti che non posso mangiare. antipasto eccezionale e molto abbondante, tortelli di patate ai funghi squisiti. Al secondo non ci siamo arrivati. Torneremo sicuramente. locale accogliente e alla buona,frequentato da gente del posto. i bambini sono ben accetti. Lo scrivo perché in certi ristoranti ti guardano storto quando i bimbi son un pò vivaci. in totale antipasto per due, tre primi, 1 dolce, 1 bottiglia di gutturnio, caffè, amari per un totale di € 55,00.

  Prezzo: abbordabile

  Servizio: di qualità

  Tags: tortelli di patate, tortelli di erbetta, tortino di patate

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  zantelli

  Colorno

  14 pareri

  (4/5) martedì 29-03-2011

  Siamo andati domenica in 4. Antipasto: ottima torta fritta (piccola, asciutta e spessorata) con buon prosciutto e ottimo salame, buono il fiocco affumicato ma straordinario il tortino di patate con funghi. Primi: 4 tipi di tortelli: erbette=buoni, spalla cotta=straordinari, zucca=sufficienti, patate=buonissimi. Secondo: brasato con polenta. Tagliabile con un grissino! Dolci = eccezionali. Ottima carta dei vini. Spesa 30,00 cadauno.

  Prezzo: giusto

  Servizio: eccellente

  Tags: tortelli, dolci

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  GinaMutandin...

  Parma

  76 pareri

  (5/5) venerdì 01-10-2010

  Si conferma il mio posto numero 1 per degustare i tortelli in qualsiasi modo: erbette, ortica, patate e funghi, formaggio, gorgonzola, alle noci e poi non mi ricordo piu...

  Prezzo: giusto

  Servizio: eccellente

  Tags: tortelli

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  Bibi

  Parma

  166 pareri

  (2/5) domenica 15-02-2009

  Sono arrivata in questo locale fidandomi di un consiglio. Per gli antipasti di salume, di qualità mediocre, l'attesa è stata eccessiva, i primi piatti, cappelletti in brodo e tortelli, da dimenticare. Prezzi ragionevoli.

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  GinaMutandin...

  Parma

  76 pareri

  (5/5) lunedì 18-02-2008

  Questa è la vera trattoria di tosca!!!!! varietà di tortelli incredibile: erbetta, patate, zucca, spalla cotta, gorgonzola ecc... tutti preparati al momento e squisiti.. secondi di carne con arrosto e roast beef eccellenti!! e per finire torte della casa con caffè e ammazza caffè. totale di 23 euro per spesi

  Prezzo: giusto